2022年XX市年度食品安全工作情况的报告（全文完整）

发布时间:2022-08-12 10:20:04

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XX市2021年度食品安全工作情况的报告

XX镇党委政府高度重视食品安全工作，将食品安全作为工作的重中之重抓紧抓实，按照“抓好源头治理，强化全程管控，深化专项整治，严格执法监管”的总要求，扎实细致的抓好日常监管工作，保持了全镇食品安全良好发展形势。

一、基本工作情况

一是做好食品安全疫情防控工作。对17家药店进行20轮核酸检测，对14家涉及冷链食品经营单位进行8轮核酸检测，共检测人数800余人；对88家在营餐饮单位，通过张贴疫情防控温馨提示、发放餐饮单位疫情防控明白纸等多种宣传渠道对疫情

防控情况进行宣传；不定期抽查冷链单位运作情况，共出动执法人员20人次，严厉查处违反疫情防控措施的“八不”行为，发现一起，停业整顿一起，处罚曝光一起。

二是做好食品安全隐患排查整治工作。以镇农业综合执法中队为骨干，抽调市场监督管理所、派出所、当前隐藏内容免费查看畜牧兽医工作站相关人员成立了专项整治队伍，对辖区内食品生产、食品流通、餐饮服务等行业开展拉网式排查行动，截至目前，共清查各类业户215户，发现存在问题业户12户，对存在的问题督促责任单位限期整改；对2021年新增的118户获得食品经营许可证的单位进行现场验收，严格按照标准要求，及时排查存在的问题，切实保证食品安全工作。

三是做好校园及周边食品安全专项整治工作。不断加强学校食堂的管理，进一步规范食品原料采购、加工制作和餐饮具清洗消毒行为，并针对校园食品安全每季度开展一次全面检查，切实增强学校及食堂负责人的食品安全意识，落实管理责任；对校园周边食品经营业户进行摸底排查与不定期检查，张贴校园周边食品警示标识，严厉打击经营假冒伪劣食品的不法行为，着力解决包围校园的“三无产品”“五毛食品”等突出问题，有效改善校园周边食品安全环境。

四是做好食品安全宣传培训工作。积极开展食品安全城市专题宣传活动，召开会议安排落实迎接国家食品安全示范城市复审工作，对16家重点业态单位进行了培训，指导材料完成；在人员较为密集的广场、超市、集市、社区等场所张贴食安城市复审海报，发放致广大市民的一封信、致广大食品生产经营者的一封信，积极利用现有LED滚动显示屏宣传国家食品安全示范城市宣传口号，同时在各村张贴宣传材料，悬挂宣传横幅，通过喇叭早、晚播放《食安复审一封信录音音频》，确保食安城市的宣传口号和创建思想深入人心；通过督促辖区内307户食品经营业户下载食安山东一网通，进一步加强网上食品安全培训，在全镇营造人人重视食品安全、人人懂食品安全的良好氛围；对学校、幼儿园、企事业单位食堂及承接婚宴的大中型餐饮单位管理人员及从业人员进行培训，对相关法律法规及各项制度进行讲解，督促相关单位全面履行食品安全主体责任，提升食品安全保障能力，全力消除食品安全风险隐患。

五是做好食品安全抽检工作。制定抽检计划，对各食品经营单位进行食品抽样，今年以来共抽检160批次；建立了“空壳社”清理台账，对已经列入清理范围的异常经营合作社，联合市场监管所按照简易注销程序，完成“空壳社”清理；严肃处理抽检过程中出现的超标蔬菜，对在万亩园区及孙家庄园区发现的蔬菜间隔期不规范使用农药的3户按照规定进行约谈教育，并在全镇进行通报。

二、存在问题和不足

一是责任制落实不够，虽然各项制度不断完善，但仍有少数村对食品安全问题认识不到位；二是违法行为隐藏性逐渐增强，监管难度逐渐加大，需进一步增加资金投入，扩大监测范围；三是辖区食品经营户、学校食堂、食品生产企业共300多户，辖区面积大，业户分布广泛，基础条件差，监管难度大，监管执法人员4人，监管力量薄弱，食品安全监管工作量大与执法力量缺少之间的矛盾日益显著。

三、下步工作打算

一是加强组织领导，建立健全食品安全监管机制。在市委、市府和市食品安全委员会的正确领导下，加强全镇食品安全工作的综合监督和组织协调，确保工作责任到位、政策落实到位、保障措施到位、督促检查到位，同时进一步完善食品安全监管各项制度，创新食品监管方法，提高我镇食品安全工作的制度化、规范化建设水平；进一步落实部门职责，强化队伍建设，加强食品安全各环节监管，督促各相关职能部门按照统一部署和职责分工，加强各自职责范围内食品安全监管的有效途径和措施，实现监管关口前移、重心下移，提高各环节的食品安全监管水平。

二是突出监管重点，深入开展食品安全专项整治。继续保持打假治劣的高压态势，针对食品安全存在的突出问题开展专项整治，做细做强“政府监管、行业自律、企业自治、消费者监督”的食品安全共治迭加效应，持续筑牢市场食品安全前沿防线、严打食品安全违法行为、持续营造安全放心食品消费环境，确保专项整治取得良好成效。

三是推进工作创新，扎实抓好食品安全示范创建。充分发挥示范创建在食品安全工作中的抓手作用，进一步扩大创建范围，提升创建质量，夯实食品安全工作基础，层层落实创建工作责任制，全面推动我镇食品安全水平再上新台阶。

四是坚持防范在先，增强食品安全应急处置能力。积极组织对重点食品以及重点时期的抽样检测，预报预警可能发生的食品安全事件，预测分析全镇食品安全形势，做到早发现、早预防、早整治、早解决，形成统一科学的食品安全信息评估和预警体系；组织开展食品安全应急救援培训和演练，提高食品安全应急处置能力，做到一旦发生食品安全事故，协调相关部门按照职责分工迅速介入，快速处置，把损失和影响控制到最小程度；加强对蔬菜种植业监督管理和种植户教育培训，做到无违禁使用禁限农药行为，蔬菜上市前严格按照蔬菜用药间隔期管理，2022年计划定性定量抽检蔬菜100批次，同农业局网格化监管人员对蔬菜速检全覆盖，确保不出现任何食品安全问题。

五是加强宣传工作，营造食品安全工作良好社会氛围。把宣传、普及食品安全知识作为加强食品安全工作的重要举措，采取多种形式、通过多种渠道予以推进，围绕食品安全工作的重点领域和薄弱环节，利用新闻媒体、宣传手册、宣传栏、现场宣传等形式，针对农村、社区、学校、机关等不同群众体，广泛开展宣传，引导群众安全、科学、健康消费，营造全社会关心、理解、支持食品安全工作的良好氛围。