篇一：校长陪餐制度
学校食堂陪餐制度
学校食堂陪餐制度
学校制定食堂陪餐制度，是为了一步加强学校食堂食品安全工作的文件精神，切实加强学校食品卫生安全，确保学生的就餐安全。下面是小编准备的学校食堂陪餐制度，欢迎阅读。
学校食堂陪餐制度
篇1为确保学校食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在食堂的饮食安全，根据有关要求，制定本制度。
1、学校针对食堂建立行政领导轮流陪同学生就餐制度。
2、学校定期指定一名以上行政领导、食堂管理员或教师代表进行陪餐。学校统一制定陪餐安排表，并交由食堂管理人员存档备案。
3、陪餐人员负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。
4、陪餐记录由学校统一印制，内容应包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，学生反馈意见，发现的问题和整改情况，陪餐人签名等。陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。
5、陪餐人员对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正：
①食堂卫生环境较差、物品摆放杂乱的；
②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的；
③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的；
④饭菜口味过淡或过咸的；
⑤饭菜加工距销售时间过长的；
⑥餐饮用具未按要求消毒的；
⑦其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。
6、陪餐人对以下情况应当立即制止，并督促食堂管理人员及时采取相应措施：
①食堂待出售饭菜未采取防蝇措施，出售前受到蚊蝇严重污染的；
②食堂制作凉拌菜或提供冷饮的；
③上餐剩饭菜下餐继续加工销售的；
④土豆有发青、发芽现象未充分去除的；
⑤四季豆、土豆未充分煮熟烧透的，冷冻食品未达到中心加工温度的；
⑥饭菜有发霉变质等感官问题的；
⑦饭菜有明显的口味异常；
⑧饭菜质量较差，学生反映突出的；
⑨其他危害学生食品安全卫生的情况。
7、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向校长报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。
8、陪餐人员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育；对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣后果的，视情况轻重给予行政处分。
9、陪餐人员因故不能陪餐的，应及时向学校领导报告，由学校领导在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。
10、食堂管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。
12、校长每学期应至少陪餐四次（每月一次），同时要加强对食堂陪餐情况的检查，定期通报检查情况。
20xx年9月2日
学校食堂陪餐制度
篇2为贯彻落实上级教育主管部门进一步加强学校食堂食品安全工作的文件精神，体现以人为本的办学宗旨，切实加强学校食品卫生安全，确保学生的就餐安全，现结合我校实际，特制定教师陪餐制度。
1、陪餐人员由当天的值日教师组成，由当天行政值日安排就餐人员，每天早餐、中餐按时在学校食堂陪餐。
2、陪餐教师要及时主动了解学生情况并及时反馈学生意见，收集对食堂工作、生活的`意见和建议，并及时报告学校以便及时改进。
3、每次陪餐人员必须提前30分钟进入食堂，首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无任何问题才能向学生出售，应在登记表中作好记录，若有不良反应，迅速上报学校，同时阻止他人不得食用，不得将食品带出食堂。
4、陪餐人员要检查食堂所有餐具是否消毒、是否严格执行饭菜留样管理规定。
5、未经学校安排其它人员不得进入食堂陪餐。
6、陪餐人员要高度负责，以确保学生的就餐安全。否则，追究陪餐人员责任，违反法律法规按有关规定执行。
7、本制度从20xx年3月1日执行。
学校食堂陪餐制度
篇3为落实上级有关食堂安全工作的文件精神，切实加强学校食品卫生安全，确保学生就餐安全，结合我校实际，特制定本制度。
第一条学校领导实行陪餐制，按时进入学生餐厅进行陪餐。
第二条陪餐领导必须按时在学校食堂就餐。第三条陪餐领导每顿提前10分钟进入厨房，首先检查食品卫生，然后在各种熟食中分别进行品尝一定数量的食品，不得漏尝，不得将食品带出食堂。
第四条陪餐领导检查、食用10分钟后，应在登记表中认真填写情况记载，并签好姓名和时间。若有不适情况反应，立即上报校长，并阻止其他人员食用。
第五条未经安排，其他人员不得进入食堂陪餐。
第六条陪餐领导要及时收集学生对学校工作、生活的意见和建议，并及时报告学校以便及时改进。
第七条陪餐领导要熟悉每餐的菜谱，并为学校食堂献计献策，改善学生生活。
第八条陪餐领导要主动了解学生情况及时反馈学生意见，认真填写陪餐日志。
学校食堂陪餐制度
篇4为了切实加强学校食品卫生安全，确保学生就餐安全，结合学校实际，特制定家长陪餐制度。
1.学校针对食堂建立家长陪餐制度。
2.家长根据学校安排进行陪餐。学校统一制定陪餐安
排表，并交由食堂管理人员存档备案。
3.陪餐家长负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，并做好陪餐记录。
4.陪餐记录由学校统一印制，内容应包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价。陪餐人陪餐后填写陪餐记录。
5.陪餐家长对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正：①食堂卫生环境较差、物品摆放杂乱的；②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的；③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的；④饭菜口味过淡或过咸的；⑤饭菜加工距销售时间过长的；⑥餐饮用具未按要求消毒的；⑦其它应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。
6.陪餐家长对以下情况应当立即制止，并督促食堂管理人员及时采取相应措施：①食堂待出售饭菜未采取防蝇措施，出售前受到蚊蝇严重污染的；②食堂制作凉拌菜或提供冷饮的；③上餐剩饭菜下餐继续加工销售的；④土豆有发青、发芽现象未充分去除的；⑤四季豆、土豆未充分煮熟烧透的，冷冻食品未达到中心加工温度的；⑥饭菜有发霉变质等感官问题的；⑦饭菜有明显的口味异常；⑧饭菜质量较差，学生反映突出的；⑨其它危害学生食品安全卫生的情况。
7.陪餐家长就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向学校领导报告，并对当餐同类
食品就餐学生进行跟踪观察。
8.陪餐家长因故不能陪餐的，应及时向食宿科报告，由食宿科在就餐前指定其他家长陪餐，并做好相关工作。
9.食堂管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。
篇二：校长陪餐制度
xxxx学生营养改善计划校长陪餐制度
为确保学生营养计划食品平安，进一步提高食品质量和
服务水平，保障学生的饮食平安，根据上级有关要求，制定
本制度。
1、学校必须建立校长陪同学生就餐制度。
2、学校每餐必须一名以上学校领导进行陪餐（餐费自
理），以确保当餐所提供的食品都有领导陪餐，并能听取就
餐学生的意见。
3、陪餐人员应按照安排，随同学生一起就餐。负责对
食品的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生
环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。
4、陪餐记录由学校统印制，内容应包括日期和餐次，食品的品种名称、外观、口味、质量等直观评价，学生反应
意见，发现的问题和整改情况，陪餐人签名等。陪餐记录必
须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。
5、陪餐人员对以下情况应当立即指出，并要求食堂管
理人员及时整改纠正:①食堂卫生环境较差的；②食堂防蝇、防尘、防鼠设施缺乏的；③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，女工作人员留长发、戴首饰的，未戴一次性餐用手套或专用
工具直接接触食品，以及其他不符合从业人员职业行为要求
的；④食品口味过淡或过咸的；⑤食品加工距食用时间过长
的;⑥其他应当及时整
改纠正以确保食品平安卫生的情况。
6、陪餐人对以下情况应当立即制止，并敦促食堂从业
人员及时采取相应措施:①食品未采取防蝇措施，食用前受
到蚊蝇严重污染的；②制作凉拌菜或提供冷饮的；③食品有
发霉变质等感官问题的；④食品有明显的口味异常；⑤食品
质量较差，学生反映突出的；⑥其他危害学生食品平安卫生
的情况。
7、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜
睡等明显病症，排除自身身体原因的，应当立即向学校报告,并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。
8、陪餐人员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育。
9、陪餐人员因故不能陪餐的，应及时向学校报告，由
学校在就餐前其他人员陪餐，并做好相关工作。
10、管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。
篇三：校长陪餐制度
中小学校长陪餐标准制度
中小学校长陪餐制度
学校拟订食堂陪餐制度，是为了一步增强学校食堂食品安全工作的文件精神，确实增强学校食品卫生安全，保证学生的就餐安全。下边是学校食堂陪餐条例，欢迎参阅。
为保证学校食堂食品安全，进一步提升食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在食堂的饮食安全，依占有关要求，拟订本制度。
1、学校针对食堂成立行政领导轮番陪伴学生就餐制度。
2、学校按期指定一名以上行政领导、食堂管理员或教师代表进行陪餐。学校一致拟订陪餐安排表，并交由食堂管理人员存档存案。
3、陪餐人员负责对当餐食堂饭菜的外观、口胃、质量等进行仔细评论，负责对食堂卫生环境、从业人职工作状况等进行监察，负责征采就餐学生的建议建议，并做好陪餐记录。
4、陪餐记录由学校一致印制，内容应包含日1中小学校长陪餐标准制度
期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口胃、质量等的直观评论，学生反应建议，发现的问题和整顿状况，陪餐人署名等。陪餐记录一定由陪餐人员在本次陪餐后详尽记录。
5、陪餐人员对以下状况应该立刻指出，并要求食堂管理人员实时整顿纠正：
①食堂卫生环境较差、物件摆放凌乱的;
②食堂防蝇、防尘、防鼠设备不足的;
③食堂工作人员未穿着工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待销售食品的，以及其余不切合从业人员职业行为要求的;
④饭菜口胃过淡或过咸的;
⑤饭菜加工距销售时间过长的;
⑥餐饮器具未按要求消毒的;
⑦其余应该实时整顿纠正以保证食品安全卫生的状况。
6、陪餐人对以下状况应该立刻遏止，并敦促食堂管理人员实时采纳相应举措：
中小学校长陪餐标准制度
①食堂待销售饭菜未采纳防蝇举措，销售前遇到蚊蝇严重污染的;
②食堂制作凉拌菜或供给冷饮的;
③上餐剩饭菜下餐持续加工销售的;
④土豆有发青、抽芽现象未充足去除的;
⑤四时豆、土豆未充足煮熟烧透的，冷冻食品未达到中心加工温度的;
⑥饭菜有发霉变质等感官问题的;
⑦饭菜有显然的口胃异样;
⑧饭菜质量较差，学生反应突出的;
⑨其余危害学生食品安全卫生的状况。
7、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等显然症状，清除自己身体原由的，应该立刻向校长报告，并对当餐同类食品就餐学生进行追踪察看。
8、陪餐人员应严格执行职责，对不仔细记录陪餐记录、不实时指出整顿问题的，赐予责备教育;对危害学生健康的安全问题不可以实时发现或不实时3中小学校长陪餐标准制度
遏止、出现显然中毒或感染症状不实时报告，造成恶劣结果的，视状况轻重赐予行政处罚。
9、陪餐人员因故不可以陪餐的，应实时向学校领导报告，由学校领导在就餐前指定其余人员陪餐，并做好有关工作。
10、食堂管理人员应仔细听取陪餐人员的建议和建议，对提出的问题实时整顿落实。
12、校长每学期应起码陪餐四次(每个月一次)，同时要增强对食堂陪餐状况的检查，按期通告检查状况。
20xx年9月2日
为贯彻落实上司教育主管部门进一步增强学校食堂食品安全工作的文件精神，表现以人为本的办学主旨，确实增强学校食品卫生安全，保证学生的就餐安全，现联合我校实质，特拟订教师陪餐制度。
1、陪餐人员由当日的值日教师构成，由当日行政值日安排就餐人员，每日早饭、中餐准时在学校食堂陪餐。
2、陪餐教师要实时主动认识学生状况并实时4中小学校长陪餐标准制度
反应学生建议，采集对食堂工作、生活的建议和建议，并实时报告学校以便实时改良。
3、每次陪餐人员一定提早30分钟进入食堂，第一检查食品卫生，而后检查饭菜质量，检查时采纳一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜一定与学生饭菜完整同样，确立无任何问题才能向学生销售，应在登记表中作好记录，如有不良反响，快速上报学校，同时阻挡别人不得食用，不得将食品带出食堂。
4、陪餐人员要检查食堂全部餐具能否消毒、能否严格执行饭菜留样管理规定。
5、未经学校安排其余人员不得进入食堂陪餐。
6、陪餐人员要高度负责，以保证学生的就餐安全。不然，追查陪餐人员责任，违犯法律法例按有关规定执行。
7、本制度从20xx年3月1日执行。
清镇市犁倭小学
20xx年3月21日
为了确实增强学校食品卫生安全，保证学生5中小学校长陪餐标准制度
就餐安全，联合学校实质，特拟订本校教师陪餐制度。
1、陪餐教师按值班表由值班教师轮番。每日准时到食堂或学生就餐地址陪餐。
2、陪餐教师要实时主动认识学生状况实时反应学生建议，采集对食堂工作的建议和建议，并实时报告学校以便实时改良。
3、陪餐教师要熟习每餐的菜谱，并为学校食堂献计献策，改良学生生活。
4、陪餐教师要以高度负责的态度仔细登记，实时填写当日日记。
5、陪餐教师确有困难不可以陪餐要向分管领导告假，以便调整。
6、陪餐教师当日要检查食堂能否严格执行原料购进查收登记、物件索证索票、饭菜留样等管理规定。
7、陪餐人员每次一定提早30分钟进入食堂或学生就餐地址，第一检查食品卫生，而后检查饭菜质量，检查时采纳一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜一定与学生饭菜完整同样，确立无任何问题才6中小学校长陪餐标准制度
向学生开餐，同时做好记录，如有不良反响，快速上报学校，同时阻挡别人不得食用，不得将食品带出食堂或就餐地址。
8、陪餐人员食用10分钟后无不良反响，应在登记表中仔细填写状况记录，并签好姓名和时间。如有不适状况反响，快速上报学校分管领导或校长，同时抽调食堂工作人员，快速阻挡其余人不得食用。
9、未经学校安排的其余人员不得进入食堂或学生就餐地址陪餐。
学校为让在校学生吃得舒心，家长放心;保证食堂食品安全，进一步提升食堂饭菜质量和服务水平，保障学生在食堂的饮食安全，依据上司有关要求，拟订教师陪餐制度。
1、陪餐人员应依据安排，伴同学生一同就餐。负责对所食吃饭菜的外观、口胃、质量等进行仔细评论，负责对食堂卫生环境、从业人职工作状况等进行监察，负责征采就餐学生的建议建议，并做好陪餐记录。
2、陪餐人员负责保持食堂学生次序和纪律。
中小学校长陪餐标准制度
3、陪餐人员对以下状况应该立刻指出，并要求食堂管理人员实时整顿纠正：
①食堂卫生环境较差的;
②食堂防蝇、防尘、防鼠设备不足的;
③食堂工作人员未穿着工衣、工帽，女工作人员留长发、戴金饰
的，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待销售食品的，以及其余不切合从业人员职业行为要求的;
④饭菜口胃过淡或过咸的;
⑤饭菜加工距开始用餐时间过长的;
⑥其余应该实时整顿纠正以保证食品安全卫生的状况。
4、陪餐人对以下状况应该立刻遏止，并敦促食堂管理人员实时采纳相应举措：
①食堂加工完成的饭菜未采纳防蝇举措，学生食用前遇到蚊蝇严重污染的;
②食堂制作凉拌菜或供给冷饮的;中小学校长陪餐标准制度
③上餐剩饭菜未经冷藏保存，下餐持续加工食用的;
④土豆有发青、抽芽现象未充足去除的;
⑤有加工四时豆、土豆未充足煮熟烧透的，冷冻食品未达到中心加工温度的;
⑥饭菜有发霉变质等感官问题的;
⑦饭菜有显然的口胃异样;
⑧饭菜质量较差，学生反应突出的;
⑨其余危害学生食品安全卫生的状况。
5、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等显然症状，清除自己身体原由的，应该立刻向学校报告，并对当餐同类食品就餐学生进行追踪察看。
6、陪餐人员因故不可以陪餐的，应实时向学校报告，由学校在就餐前指定其余人员陪餐，并做好有关工作。
篇四：校长陪餐制度
食堂食品安全校长陪餐制度
食堂食品安全校长陪餐制度（精选5篇）
随着社会一步步向前发展，很多地方都会使用到制度，制度具有合理性和合法性分配功能。我们该怎么拟定制度呢？下面是小编整理的食堂食品安全校长陪餐制度（精选5篇），欢迎大家分享。
食堂食品安全校长陪餐制度1为了切实加强学校食品卫生安全，确保学生就餐安全，结合学校实际，特制定学生食堂校长陪餐制度。
1、学校实行陪餐制，陪餐人员由值班校级轮流担任。每天早餐、中餐、晚餐按时在学校食堂陪餐；同时后勤主任和生活部每天陪餐一次；各年级组安排住校值班人员每天三餐陪学生就餐，做到每顿都有人员陪餐，在食堂一楼教工餐厅填写《三十五中值班领导陪餐记录表》。
2、陪餐领导或教师要及时主动了解学生情况及时反馈学生意见，收集对食堂工作、生活的意见和建议，并及时报告学校以便及时改进。
3、陪餐领导或教师要熟悉每餐的菜谱，并为学校食堂献计献策，改善学生生活。
4、陪餐领导或教师要以高度负责的态度认真做好陪餐工作。
5、陪餐领导确有困难不能陪餐要告知分管领导，以便调整。
6、陪餐领导或教师当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。
7、每次就餐前，陪餐人员必须提前10分钟进入食堂，首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无任何问题才向学生出售，若有不良反应，迅速上报学校，同时阻止他人不得食用，不得将食品带出食堂。
8、陪餐人员检查、食用10分钟后无不良反应，应在陪餐登记表中认真填写情况记载，并签好姓名和时间。若有不适情况反应，迅速上报学校主管领导或校长，同时由食堂工作人员，迅速阻止其他人不
得食用。
食堂食品安全校长陪餐制度2为扎实做好学校食品安全管理工作，切实保障师生用餐安全，严防食品安全事故发生，现制定《学校食堂集中用餐陪餐制度》，要求如下:一、学校食堂陪餐制度以校长为第一责任人，其他参与陪餐的责任人为校委会成员。
二、制定陪餐班次表，保证第一责任人每周至少陪餐一次。合理安排每位陪餐责任人陪餐次数，做到学校食堂每顿餐点，都有陪餐责任人陪餐。
三、陪餐责任人在陪餐当天，不准自带食物进校用餐、加餐，不得在校内另开小灶制作餐食。
四、陪餐责任人依据学校食堂餐点时间，提前十分钟到学校食堂进行陪餐。
五、陪餐责任人应注意学生餐点是否是冷食类、生食类、裱花糕点以及是否是含有四季豆等高风险的食品。发现问题，需及时上报处理。
六、陪餐责任人在陪餐的同时，负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，并填好陪餐记录表及做好照片记录存留。
七、陪餐责任人因故不能陪餐的，应及时向学校报告，由学校在陪餐前指定其他相关责任人陪餐，并做好相关工作。
八、陪餐实行成本核算制，由食堂根据食品成本，每月核算一次，从学校食堂管理经费中扣除。不得以陪餐为由，占据使用学生伙食费。
九、第一责任人要加强对陪餐情况的检查，负责对厨房卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，定期通报检查情况。
十、本制度自20XX年9月1日起开始执行
食堂食品安全校长陪餐制度3为了贯彻《学校食品安全与营养健康管理规定》要求，切实加强学校食品卫生安全，确保学生就餐安全和满意度，结合学校统一征订营养餐的实际校情，特制定校长陪餐制度。
一、学校实行校长陪餐制，校长是指校级领导，校级领导按值班表轮流到学生就餐地点陪餐。
陪餐校长因故不能陪餐的，应及时调换其他学校相关负责人陪餐，不得空岗。陪餐校长在每日陪餐结束后做好陪餐记录。学校安全办按照学校食品安全档案管理要求，陪餐记录册应存档并至少保存三年。
二、陪餐校长在陪餐过程中，要及时主动了解学生就餐情况，及时反馈学生对餐饮的意见，以供送餐企业及时改进。
三、陪餐校长应在学生就餐前30分钟对送餐过程进行检查，并试吃学生餐。
（一）存在以下情况应当立即指出，并要求送餐企业及时整改纠正：
1、卫生环境较差、物品摆放杂乱的；
2、工作人员未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的；
2、饭菜口味过淡、过辣或过咸的；
3、饭菜烧熟后食用时限超2小时（常温放置）或超4小时（热藏：保持食品的中心温度保持在60℃以上）的.；
4、餐饮用具未按要求消毒的；
5、送餐车、餐盒周转箱不洁，送餐人员个人卫生不符合餐饮服务人员卫生要求的；
6、送餐车、餐盒周转箱达不到保温要求的；
7、其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的`情况。
（二）存在以下情况应当立即制止，并送餐企业及时采取相应措施：
1、送餐企业对饭菜未采取防蝇措施，送到学校后受到蚊蝇严重污染的；
2、制作冷荤类、生食类、裱花蛋糕的；
3、制作四季豆、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品的；
4、饭菜有发霉变质、掺有杂物等感官问题的；
5、饭菜有明显的口味异常；
6、餐盒运送过程中受到环境污染的；
7、其他有碍食品安全的情况。
四、陪餐过程中，陪餐校长应和学生在同区域就餐。
同时，要对学生就餐秩序、所食用饭菜的外观、口味、质量等进行评价，并对存在的问题提出处理意见，当天反馈给相应责任人，限期整改。
五、陪餐校长就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等症状，排除自身身体原因的，应当立即告知学校负责人；
同时，对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。如发现学生出现
类似身体不适反应，按照学校食品安全问题处理的有关预案进行处置。
食堂食品安全校长陪餐制度4崂山区第三实验小学食堂自20XX年9月建成以来学校领导、教师一直与学生同窗口打饭，共进午餐，且制定并落实了《领导、教师与学生共同就餐及家长陪餐制度》。基于今年3月19日，教育部、国家市场监督管理总局和国家卫生健康委员会等3部委共同对外发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》，其中第十三条规定：中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题，现在保留原陪餐制度，同时进一步补充制定如下制度：
第一条：学校领导实行陪餐制，每日由校长与一位食品安全领导小组学校领导成员按时到食堂餐厅陪餐。
第二条：学校食品安全领导小组成员按陪餐排班表按时到餐厅陪餐。
第三条：
每次就餐前，陪餐人员必须提前20分钟领餐，首先检查食品卫生、质量，检查时采取一看，二闻，三尝的工作流程，确定无任何问题方可让学生领餐。
第四条：陪餐领导要熟悉每餐的菜谱，并为学校食堂出谋划策，不断完善食堂各项管理工作，提高食堂服务质量。
第五条：
陪餐领导要主动了解学生情况及时反馈学生意见，认真
填写陪餐日志。
食堂食品安全校长陪餐制度5为全面规范食堂日常管理，提高食堂饭菜质量，提升校园食品安全水平，确保学生健康成长，根据国家、省、县局等有关食品安全文件精神，结合我校实际，制定本制度。
一、学生在校正常就餐时，学校安排中层以上管理人员轮流陪同学生就餐，每天2人次。
二、陪餐人员包括校长、副校长、主任、班主任及老师，其中校长每学期不少于10次。
三、陪餐人员一定要和学生一起排队盛饭、领菜，并与学生同区域就餐；陪餐人员的餐费在学期末一次性结算。
四、陪餐人员要对当天所吃的饭菜（从外观、口味、质量等）进行评价；对食堂当天食品安全有关情况进行监督；对就餐学生的意见和建议做好记录。
五、陪餐人员陪餐后要做好登记并签名，《陪餐记录表》、《陪餐人员安排表》与《领导值班表》放在一起。
六、陪餐人员就餐后如果自己发生头晕、呕吐、腹泻等症状，或发现部分（不是个别）同区域就餐的学生出现头晕、呕吐、腹泻等症状，马上报告学校，学校立即启动《学校食品安全应急预案》进行处理。
七、陪餐人员当天因公事外出不能陪餐的，可与其他陪餐人员联系自行调换陪餐时间。
八、学校将《陪餐人员安排表》、《陪餐记录表》在校园网、签到室公示栏、食堂等明显位置进行定期公布。
九、本制度从20XX年11月10日起实行。
篇五：校长陪餐制度
学生就餐学校领导陪餐管理制度
一、学校食堂陪餐制度以校长为第一责任人，其他参与陪餐的责任人为校委会成员。
二、制定陪餐班次表，保证第一责任人每周至少陪餐一次。合理安排每位陪餐责任人陪餐次数，做到学校食堂每顿餐点，都有陪餐责任人陪餐。
三、陪餐责任人在陪餐当天，不准自带食物进校用餐、加餐，不得在校内另开小灶制作餐食。
四、陪餐责任人依据学校食堂餐点时间，提前十分钟到学校食堂进行陪餐。
五、陪餐责任人应注意学生餐点是否是冷食类、生食类、裱花糕点以及是否是含有四季豆等高风险的食品。发现问题，需及时上报处理。
六、陪餐责任人在陪餐的同时，负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，并填好陪餐记录表及做好照片记录存留。
七、陪餐责任人因故不能陪餐的，应及时向学校报告，由学校在陪餐前指定其他相关责任人陪餐，并做好相关工作。
八、陪餐实行成本核算制，由食堂根据食品成本，每月核算一次，从学校食堂管理经费中扣除。不得以陪餐为由，占据使用学生伙食费。
九、第一责任人要加强对陪餐情况的检查，负责对厨房卫生环境、从业领导工作情况等进行监督，定期通报检查情况。
学生就餐学校领导陪餐管理制度
为切实加强学校食堂食品卫生安全，确保师生就餐文明有序，进一步提高食堂饭菜质量和服务品质，结合学校实际，特制定领导陪餐制度。
1、领导陪餐由学校统一安排，全体参与，定人定席。
2、陪餐领导必须与学生同吃同散，并妥善安排学生轮流值日，及时收好碗、摆好凳、抹好桌。
3、陪餐领导必须管好各席学生文明就餐，有序进入食堂，不大声喧哗，不抢菜，不挑食，不浪费（要求学生饭能吃多少打多少），不乱扔（要求学生饭菜不扔到地面，收桌时剩饭剩菜统一倒到潲水池），并保证有要事而滞后就餐的学生有菜吃。
4、陪餐领导要主动了解学生口味，并及时反馈学生意见，收集好学生对食堂工作、生活的建议，以便学校及时改进。
5、陪餐领导有权检查食堂餐具消毒情况，确保师生就餐绝对安全。
6、陪餐领导要高度负责，确保学生就餐安全、有序，对无故缺陪者，每次扣20元，同时，对该桌学生有以上违反文明就餐行为者，扣该桌陪餐领导10元/次，如果学生就餐不文明造成重大后果的，将全部追究无故缺陪餐领导的责任。
学生就餐学校领导陪餐管理制度
为确保我校食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在食堂的饮食安全，根据教育部、国家市场监管总局、国家卫健委联合发布《学校食品安全与营养健康管理规定》有关要求，明确中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，定期开放校园食堂，接受学校领导和社会监督，建立负责人陪餐制度。
1、建立行政领导和班主任轮流陪同学生就餐。每天早、中、晚餐，按时在指定食堂陪餐。未经学校安排其他领导不得进入食堂陪餐。
2、每次陪餐领导必须提前30分钟进入食堂。换好专用服装，佩戴好一次性帽子和手套，进入餐厅首先检查食品卫生，然后检查饭菜外观、口味、质量等进行认真评价，检查时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，若有不良反应，迅速上报学校，同时阻止他人不得食用，不得将食品带出食堂。在确定无任何问题后才能向学生出售。同时负责对食堂卫生环境、从业领导工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，发现的问题和整改情况，陪餐记录必须由陪餐领导在本次陪餐后详细记载，存档备案。
3、陪餐领导就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向校长报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。
4、陪餐记录由学校统一印制，内容包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，学生反馈意见。
5、陪餐领导对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理领导及时整改纠正：
①食堂卫生环境较差、物品摆放杂乱的；
②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的；
③食堂工作领导未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业领导职业行为要求的；
④饭菜口味过淡或过咸的；
⑤饭菜加工距销售时间过长的；
⑥餐饮用具未按要求消毒的；
⑦其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。
6、陪餐人对以下情况应当立即制止，并督促食堂管理领导及时采取相应措施：
①食堂待出售饭菜未采取防蝇措施，出售前受到蚊蝇严重污染的；
②食堂制作凉拌菜或提供冷饮的；
③上餐剩饭菜下餐继续加工销售的；
④土豆有发青、发芽现象未充分去除的；
⑤土豆未充分煮熟烧透的，冷冻食品未达到中心加工温度的；
⑥饭菜有发霉变质等感官问题的；
⑦饭菜有明显的口味异常；
⑧饭菜质量较差，学生反映突出的；
⑨其他危害学生食品安全卫生的情况。
⑩陪餐领导要检查食堂所有餐具是否消毒、是否严格执行饭菜留样管理规定。
7、陪餐领导应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的"，由学校给予批评教育；对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣后果的，由学校行政会办会处理。
8、陪餐领导因故不能陪餐的，应及时向学校领导报告，由学校领导在就餐前指定其他领导陪餐，并做好相关工作。
9、食堂管理领导应认真听取陪餐领导的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。
10、校长每学期应至少陪餐四次（每月一次），同时要加强对食堂陪餐情况的检查，定期通报检查情况。
11、为了更好做好食堂服务与师生的工作理念，后面还会考虑邀请学校领导到学校食堂一起就餐，及时发现和解决用餐问题。提前给学校领导下发邀请函，学校领导携带邀请函在学生下课前到达学校事务处，与陪餐班主任到食堂就餐。学校领导、学校陪餐的班主任和学生同在食堂窗口打饭，并在指定的陪餐桌上与学生一起就餐。陪餐过程中发现问题与当日陪餐干部和食堂负责人及时交流，就餐结束后，在记录上留下宝贵意见和建议。
陪餐制度的执行，将进一步加强和规范食堂的管理，提高我校食堂饮食营养与安全的保障水平，确保食品安全，保证学生健康饮食，关注学生健康成长。
篇六：校长陪餐制度
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中小学校长陪餐制度
学校制定食堂陪餐制度，是为了一步加强学校食堂食品安全工
作的文件精神，切实加强学校食品卫生安全，确保学生的就餐安全。下面是学校食堂陪餐条例，欢迎参阅。
为确保学校食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在食堂的饮食安全，根据有关要求，制定本制度。
1、学校针对食堂建立行政领导轮流陪同学生就餐制度。
2、学校定期指定一名以上行政领导、食堂管理员或教师代表进行陪餐。学校统一制定陪餐安排表，并交由食堂管理人员存档备案。
3、陪餐人员负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。
4、陪餐记录由学校统一印制，内容应包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，学生反学习资料
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馈意见，发现的问题和整改情况，陪餐人签名等。陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。
5、陪餐人员对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正：
①食堂卫生环境较差、物品摆放杂乱的;
②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的;
③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的;
④饭菜口味过淡或过咸的;
⑤饭菜加工距销售时间过长的;
⑥餐饮用具未按要求消毒的;
⑦其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。
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6、陪餐人对以下情况应当立即制止，并督促食堂管理人员及时采取相应措施：
①食堂待出售饭菜未采取防蝇措施，出售前受到蚊蝇严重污染的;
②食堂制作凉拌菜或提供冷饮的;
③上餐剩饭菜下餐继续加工销售的;
④土豆有发青、发芽现象未充分去除的;
⑤四季豆、土豆未充分煮熟烧透的，冷冻食品未达到中心加工温度的;
⑥饭菜有发霉变质等感官问题的;
⑦饭菜有明显的口味异常;
⑧饭菜质量较差，学生反映突出的;
⑨其他危害学生食品安全卫生的情况。
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7、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向校长报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。
8、陪餐人员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育;对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣后果的，视情况轻重给予行政处分。
9、陪餐人员因故不能陪餐的，应及时向学校领导报告，由学校领导在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。
10、食堂管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。
12、校长每学期应至少陪餐四次(每月一次)，同时要加强对食堂陪餐情况的检查，定期通报检查情况。
20xx年9月2日
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为贯彻落实上级教育主管部门进一步加强学校食堂食品安全工作的文件精神，体现以人为本的办学宗旨，切实加强学校食品卫生安全，确保学生的就餐安全，现结合我校实际，特制定教师陪餐制度。
1、陪餐人员由当天的值日教师组成，由当天行政值日安排就餐人员，每天早餐、中餐按时在学校食堂陪餐。
2、陪餐教师要及时主动了解学生情况并及时反馈学生意见，收集对食堂工作、生活的意见和建议，并及时报告学校以便及时改进。
3、每次陪餐人员必须提前30分钟进入食堂，首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无任何问题才能向学生出售，应在登记表中作好记录，若有不良反应，迅速上报学校，同时阻止他人不得食用，不得将食品带出食堂。
4、陪餐人员要检查食堂所有餐具是否消毒、是否严格执行饭菜留样管理规定。
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5、未经学校安排其它人员不得进入食堂陪餐。
6、陪餐人员要高度负责，以确保学生的就餐安全。否则，追究陪餐人员责任，违反法律法规按有关规定执行。
7、本制度从20xx年3月1日执行。
清镇市犁倭小学
20xx年3月21日
为了切实加强学校食品卫生安全，确保学生就餐安全，结合学校实际，特制定本校教师陪餐制度。
1、陪餐教师按值班表由值班教师轮流。每天按时到食堂或学生就餐地点陪餐。
2、陪餐教师要及时主动了解学生情况及时反馈学生意见，收集对食堂工作的意见和建议，并及时报告学校以便及时改进。
3、陪餐教师要熟悉每餐的菜谱，并为学校食堂献计献学习资料
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策，改善学生生活。
4、陪餐教师要以高度负责的态度认真登记，及时填写当天日志。
5、陪餐教师确有困难不能陪餐要向分管领导请假，以便调整。
6、陪餐教师当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。
7、陪餐人员每次必须提前30分钟进入食堂或学生就餐地点，首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无任何问题才向学生开餐，同时做好记录，若有不良反应，迅速上报学校，同时阻止他人不得食用，不得将食品带出食堂或就餐地点。
8、陪餐人员食用10分钟后无不良反应，应在登记表中认真填写情况记载，并签好姓名和时间。若有不适情况反应，迅速上报学校分管领导或校长，同时抽调食堂工作人员，迅速阻止其他人不得食用。
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9、未经学校安排的其他人员不得进入食堂或学生就餐地点陪餐。
学校为让在校学生吃得舒心，家长放心;确保食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障学生在食堂的饮食安全，根据上级有关要求，制定教师陪餐制度。
1、陪餐人员应按照安排，随同学生一起就餐。负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。
2、陪餐人员负责维持食堂学生秩序和纪律。
3、陪餐人员对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整
改纠正：
①食堂卫生环境较差的;
②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的;
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③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，女工作人员留长发、戴首饰
的，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的;
④饭菜口味过淡或过咸的;
⑤饭菜加工距开始用餐时间过长的;
⑥其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。
4、陪餐人对以下情况应当立即制止，并敦促食堂管理人员及时采取
相应措施：
①食堂加工完毕的饭菜未采取防蝇措施，学生食用前受到蚊蝇严重污染的;
②食堂制作凉拌菜或提供冷饮的;
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③上餐剩饭菜未经冷藏保管，下餐继续加工食用的;
④土豆有发青、发芽现象未充分去除的;
⑤有加工四季豆、土豆未充分煮熟烧透的，冷冻食品未达到中心加工温度的;
⑥饭菜有发霉变质等感官问题的;
⑦饭菜有明显的口味异常;
⑧饭菜质量较差，学生反映突出的;
⑨其他危害学生食品安全卫生的情况。
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5、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向学校报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。
6、陪餐人员因故不能陪餐的，应及时向学校报告，由学校在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。
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篇七：校长陪餐制度
校长食堂陪餐制度
校长陪餐制度
为了加强学校食堂食品卫生安全，确保学生就餐安全，结合我学校实际，特制定校长陪餐制度。
1.陪餐人员由学校校长和主管食堂领导组成，每天早中晚餐按时到学生食堂陪餐。
2.当陪餐人员因故不能陪餐，要安排调换学校其他领导陪餐。
3.陪餐人员首先检查食品卫生，然后检查食品质量，检查时要做到一看二闻三尝的工作流程，确定食品无问题。
4.陪餐人员如确定食品有问题，须阻止任何人食用，封存问题食品和疑似问题食品，留样待查，同时上报校委会或食品卫生安全部门。
5.陪餐人员要检查食堂食用餐具的是否消毒，是否严格执行食品留样管理规定。
6.陪餐人员要关注学生就餐环境卫生和食堂从业人员的服务质量，发现问题及时反馈食堂领导并要求食堂限时整改。
7.陪餐人员要了解学生就餐情况和学生就餐意见，及时反馈，针对食堂工作的问题提出整改意见和建议。
篇八：校长陪餐制度
中小学校长陪餐制度
为确保学校食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在食堂的饮食安全，根据有关要求，制定本制度。
1、学校针对食堂建立校长轮流陪同学生就餐制度。
2、学校统一制定陪餐安排表，并交由食堂管理人员存档备案。
3、陪餐校长负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。
4、陪餐记录由学校统一印制，内容应包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，学生反馈意见，发现的问题和整改情况，陪餐人签名等。陪餐记录必须由陪餐校长在本次陪餐后详细记载。
5、陪餐校长对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正：
①食堂卫生环境较差、物品摆放杂乱的;
②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的;
③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从
业人员职业行为要求的;
④饭菜口味过淡或过咸的;
⑤饭菜加工距销售时间过长的;
⑥餐饮用具未按要求消毒的;
⑦其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。
6、陪餐人对以下情况应当立即制止，并督促食堂管理人员及时采取相应措施：
①食堂待出售饭菜未采取防蝇措施，出售前受到蚊蝇严重污染的;
②食堂制作凉拌菜或提供冷饮的;
③上餐剩饭菜下餐继续加工销售的;
④土豆有发青、发芽现象未充分去除的;
⑤四季豆、土豆未充分煮熟烧透的，冷冻食品未达到中心加工温度的;
⑥饭菜有发霉变质等感官问题的;
⑦饭菜有明显的口味异常;
⑧饭菜质量较差，学生反映突出的;
⑨其他危害学生食品安全卫生的情况。
7、陪餐校长就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向学校报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。
8、陪餐校长应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育;对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣后果的，视情况轻重给予行政处分。
9、陪餐校长因故不能陪餐的，应及时向学校领导报告，由学校领导在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。
10、食堂管理人员应认真听取陪餐校长的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。
12、校长要加强对食堂陪餐情况的检查，定期通报检查情况。
篇九：校长陪餐制度
校长陪餐制度(最新版)
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(安全管理)
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校长陪餐制度(最新版)
备注说明：安全管理是生产管理的重要组成部分，安全与生产在实施过程，两者存在着密切的联系，存在着进行共同管理的基础。
为落实上级有关食堂安全工作的文件精神，切实加强学校食品卫生安全，确保学生就餐安全，结合我校实际，特制定本制度。
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