幼儿园安全应急制度第1篇为了保证校内师生的正常学习、生活秩序，将可能发生的事故隐患消灭在萌芽状态，特制订本检查制度。一、校园安全领导小组组长：王书江（校长）副组长：郝世彬李聚平李悦锋张小六组员：宋立辉下面是小编为大家整理的幼儿园安全应急制度14篇,供大家参考。
幼儿园安全应急制度 第1篇
为了保证校内师生的正常学习、生活秩序，将可能发生的事故隐患消灭在萌芽状态，特制订本检查制度。
一、校园安全领导小组
组长：王书江（校长）
副组长：郝世彬李聚平李悦锋张小六
组员：宋立辉郑帅锋高志峰赵增科李秀荣张金锋闫振科赵晋革卢虎军路志远王平娥陈海魁朱岭李卫芬吴玉奎范海民郭永春
二、分工：
1、组长负责学校整体安全工作，协调安排安全工作人员。
2、副组长为各学部安全工作的第一责任人，对所管学部的校园设施、消防安全、交通安全、饮食安全、师生人身安全等负全面责任。
3、组员负责所管部门安全工作，政教处主任负责督促班主任对学生安全教育工作。
4、各学部安全排查员
高中：闫振科负责班级、宿舍、学生排查，卢虎军负责食堂、各种实验室、微机室、图书馆、体育处安全排查。
初中：郑帅锋负责班级、宿舍、学生排查，高志峰负责各种实验室、微机室、图书馆、体育处安全排查。
小学：吴玉奎负责班级、学生、微机室、图书馆、体育处等安全排查。
5、总务处赵增科、吴玉奎、卢虎军负责对安全隐患进行整改维修。
6、安全法制处宋立辉负责组织排查人员，安排排查时间，做好隐患的记录汇总入档，与总务处沟通做好隐患的整改工作等。
三、安全排查的时间和内容：
1、每学期开始进行校内综合安全排查。由分管学校安全的张校长和法制处组织校长、各学部主管校长和负责安全的主任等有关人员对全校的建筑物、消防设施、水电设施、食品卫生、运动器械等进行检查，发现问题，立即整改。开学后安全综合排查每月第一周进行一次。
2、各学部政教处每月第一周组织班主任对班级、宿舍进行一次安全排查，排查内容为班级的电路电器、教学设施等存在的安全隐患。同时对学生进行安全排查，内容为管制刀具、打火机、香烟、手机、闲书等违禁物品等，对学生的思想动态和学生之间的矛盾进行排查，对学生的交通安全、饮食安全、意外伤害、传染病等隐患进行排查。
3、各学部政教处督促宿舍管理员每月第一周对宿舍进行一次彻底排查，排查内容为：宿舍各类设施和用品（门、窗、水、电、床、柜、暖气等），发现安全隐患及时报告相关领导或部门，配合有关部门及时消除隐患。并做好日常安全排查，对于存在的隐患及时发现及时处理。
4、各学部安全排查员督促体育教师、实验管理员、图书管理员、微机教师每月第一周进行一次安全排查，重点是体育器材、电路电器、危险药品等存在的安全隐患，发现安全隐患及时报告相关领导或部门，配合有关部门及时消除隐患。
5、高中卢虎军主任每天做好食堂安全排查，按食药部门相关规定督促食堂做好有关工作，以防食物中毒事件发生。
四、安全隐患的处理与落实
1、学校综合巡查、班主任、宿舍管理员、体育处、实验室、微机室等排查出的生活设施、教学设施、体育设施等存在的安全隐患，首先要进行详细记录，然后与后勤进行沟通，协调维修事宜，尽快排除隐患。如有重大隐患或特殊情况及时向学部主管校长汇报。
2、班主任对于排查出的学生的违禁物品，发现之后立即没收，对于贵重物品可以让家长带回，并向家长说明学校的要求，争取家长的理解与支持。对于学生中存在的矛盾要及时处理，严防校园欺凌事件的发生。
3、对于食堂的安全隐患，立即限期整改，整改不达标，立即向学校领导汇报，做进一步处理。
4、对于总务处处理不了的安全隐患，可以报请相关科室，请专业维修人员，也可以报请学部主管领导或学校领导，协商处理。
5、安全法制处要做好安全隐患的汇总和跟踪处理工作，对于重大的安全隐患如学生意外伤害、食物中毒等，第一时间向学校领导汇报，并做好向上级报告工作。
五、安全排查日常管理
1、各学部总务处要经常组织后勤工人，对水电设施、消防设施、运动场地及器材进行日常安全检查，重点检查容易发生伤害事故的电路设施、饮水电器、体育器械、校园树木、照明设施、门窗玻璃等，发现问题，随时解决。
2、安全法制处要求学校门卫每天定时巡视校园校舍，主要检查门窗、电灯、防盗门和是否存在治安可疑现象，发现问题，及时与学校值班领导联系。在上下学期间引导学生遵守交通规则，疏导学生以防发生拥挤现象，对于学校门口可疑人员闲杂人员要细心观察，发现安全隐患及时与值班人员沟通，如有歹徒对学生施暴或要强行进入校园，立即拨打110报警。
3、学校每天安排一名行政干部值日，具体任务：早晨巡视校园秩序，学生安全进校，清查迟到学生，维持校门口交通；
白天校内巡视，检查各班课间操情况；
晚上自习期间维护校园正常秩序，保证放学交通安全，防范校外不良青少年的不轨行为。
4、法制处做好资料档案管理。要将上级工作指示、年度计划总结、日常管理检查、月报通报等工作台帐进行系统整理，及时归类建档，为领导决策、工作研究、检查指导和工作讲评提供第一手资料，使安全工作更具预见性，更有针对性。
幼儿园安全应急制度 第2篇
一、成立防食物中毒领导小组，落实各部门职责
（一）成立由园长、后勤分管副园长、保健教师、各年级组长、保育员组成的领导小组；
（二）保健教师协助医疗人员负责救护工作；
（三）食堂人员负责保存好食物留样。
二、日常工作要求
（一）食品原材料要到信誉好的正规厂家或商家购买。除调料外，所有食品全部由食堂加工制作，不购买现成的食品；
（二）掌握好食品原材料库存量及存放时间，妥善管理，不得出现发霉变质现象。仓库内要做好灭鼠工作；
（三）原材料的贮存要分类、分架、离墙、离地。食品的存放、加工、分发要生熟分开；
（四）已加工完的饭菜盛桶后要及时加盖、离地；
做好防蝇防尘工作；
（五）饭菜按量制作与分发，不得存放剩饭菜；
（六）饭菜实行24小时留样并做好详细记录；
（七）非食堂人员严禁进入食堂。食堂人员禁止一人单独在食堂；
（八）各班教师加强对幼儿的观察，及时发现异常现象。
三、事故应急处理
（一）就餐后，当幼儿出现呕吐、腹泻等现象时，带班教师要立即将幼儿送往医院，并向园长汇报；
（二）食堂人员负责保留好饭样及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂；
（三）组织由保健老师、后勤副园长、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜；
（四）稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序；
（五）及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。
幼儿园安全应急制度 第3篇
一、成立防火工作领导小组，落实各部门职责
（一）成立由园长、后勤分管业务园长、保健人员、各班级班主任组成的防火领导小组；
（二）后勤人员组成灭火行动组，积极协助专业灭火人员的工作；
（三）各班教师、保育员负责疏散引导幼儿；
（四）保健教师协助医疗人员负责救护工作。
二、日常工作要求
（一）防火领导小组要定期检查、不断完善防火设施，紧急通道标志明显，每班配有紧急疏散方案。
（二）幼儿在园活动时，活动室前后门、走廊门必须处于打开状态，各通道必须保持畅通；
（三）食堂操作间、加工间保持通风。排油烟机要定期清洗，不留油垢；
（四）要加强对幼儿和工作人员防火安全知识的教育与培训，全园教职工做到会使用灭火器。结合教育内容进行防火演习，使其掌握紧急情况下的逃生技能。
三、报警和火灾应急处理
（一）发现火灾后，必须立即拨打119报警。在报警电话中，要说明以下情况：起火单位、位置、着火物、火势大小、火场内有无化学物品及类型、着火部位、报警人姓名、单位及所用电话等，并派人员在醒目处等候接车；
（二）报警同时，开启消防电源，打开应急照明设施和安全疏散标志；
（三）在消防人员到达前，由灭火行动组尽力控制火势蔓延；
（四）若火场内有人员，则应用灭火器具减弱火势对人员的威胁，全力疏散、抢救人员脱险逃生；
（五）对可能造成人员伤亡、发生爆炸事故、烧毁重要物资、形成大面积燃烧等影响全局的情况，应列为主要方面予以处理；
（六）灭火行动组应分秒必争，迅速行动，找准着火点，果断扑救，抓住时机，不等不靠，为继续开展全面深入的扑救工作打下良好基础；
（七）无关人员要远离火场，保持道路畅通，便于消防车辆驶入；
（八）扑救固体物品火灾，使用灭火器；
扑救液体物品火灾，使用灭火器、沙土、湿的棉被等，不可用水；
（九）不得组织幼儿灭火；
（十）及时报告主管单位领导；
幼儿园安全应急制度 第4篇
校园安全无小事，师生安全重泰山。为搞好幼儿园安全工作，保证幼儿园正常教育教学秩序，构建平安和谐校园，遵循“安全第一、预防为主”的原则，本着对广大教职工的生命和国家、个人财产安全高度负责的精神，结合我园实际，特制定幼儿园安全工作管理制度。
成立安全领导小组
为了进一步加强幼儿园安全防范水平，提高教职工防范意识，成立了由分管园长、各部主任、班长为成员的安全防范领导小组，负责制定幼儿园安全防范的各项制度，协调处理全园有关安全管理的重大问题。
加强安全工作领导
（1）成立安全工作领导小组，制定幼儿园各类人员安全责任制和各方面的安全措施，教育师生树立安全第一、安全无小事的思想意识。
（2）采用多种教育形式对幼儿进行安全教育，如：紧急情况处理方法、自救互救常识、紧急电话（110、119、120）的使用等。
（3）建立重大事故报告制度。各班幼儿出现的重大事故要立即报告园级领导；
事故的上报要形成书面报告。
（4）实行领导值日带班制，教师值日制度，填写值日登记表。
（5）未经幼儿园同意，各部门各班不得组织幼儿外出参加任何活动。
（6）建立安全工作检查制度，分管园长要经常检查园内各种大型玩具、消防、基建等设施情况，对存的安全隐患要立即排除。
幼儿活动安全管理
（1）凡组织幼儿外出活动，应向幼儿宣传基本的安全防范知识和卫生常识，进行安全教育，并有家长陪同。
（2）活动时班长是各班具体责任人。
（3）活动的具体路线地点，事前应进行实地勘查，不得组织幼儿到危险的地方开展活动。
（4）所需交通工具必须向有营运资格证的专业运输部门租用。
（5）每次活动都要有安全、意外事故的应急预案。特别是郊游、野餐时要注意防火、防食物中毒。
（6）禁止让幼儿参加有危险性的活动。
教学安全管理制度
（1）严禁幼儿翻窗爬墙；
阻止幼儿在楼梯、走廊等处抢跑、追逐、推挤。
（2）教师在教学活动时要严格按照教学要求保证幼儿的安全。
（3）一日活动中，教师不得让幼儿一人离开教室。
（4）教师应重视幼儿一日活动中各环节的安全教育。
（5）行政值周、值班人员应加强课间巡视，及时发现和处理危及幼儿安全的因素，杜绝意外事故发生。
后勤安全工作管理制度
（1）努力搞好后勤工作，树立为教学服务、为师生服务的思想，为教学工作创造良好条件，保证幼儿园的正常教学秩序。
（2）后勤人员应做好幼儿园的安全保障工作，要经常性地对幼儿园的园舍、室外玩具、围栏、固定设施、水电、电杆、树木等进行检查并作记录，保证楼道的照明，发现问题要及时报告幼儿园主管领导，采取措施，及时修缮和处理。
（3）每学期采购的设备、仪器物资要确保质量，符合有关规定，如因质量问题造成事故，要追究采购人员的责任。
幼儿集体活动安全管理制度
（1）幼儿园集体活动应由幼儿园保教部负责并责成专人统一指挥，保证幼儿人身安全。
（2）集体活动进出会场要有序，严防挤压事故的发生。
（3）幼儿集体活动以班为单位，指定安排座位或站队，由班长负责，防止幼儿乱串，避免意外事故发生。
不可预见灾害的安全管理制度
（1）在遭遇不可预见的水灾、火灾、地震灾害时，应组织幼儿紧急疏散和撤离现场，保证幼儿的生命安全。
（2）加强对幼儿防灾、抗灾的教育，教给幼儿遇灾后的自救互救办法，培养幼儿的生存能力。
（3）要及时向有关部门报告，请求有关部门和社会的援助，全力保护幼儿人身安全。
幼儿园周边环境的安全治理
（1）重视幼儿园周边环境的治理，主动联系辖区的派出所、街道抓好治理工作。
（2）值周园长、值日教师除做好园内的巡视工作，还要注意对园内附近环境的巡查，发现异常情况，及时报告“110”或辖区派出所，保护幼儿的安全。
（3）离园时要求家长接上孩子迅速回家。
（4）由门卫及行政值班人员在离园时间巡视幼儿园周边环境，处理发生事件。
防病、防疫、防中毒的安全管理
（1）认真贯彻《食品卫生法》、《传染病防治法》和《幼儿园卫生工作管理规定》，落实“预防为主，防治结合”的方针。
（2）开展“卫生防病月”活动，认真搞好幼儿园环境卫生、教卧室卫生及个人卫生，根除传染病病源。
（3）采取多种形式，加强卫生防疫、防中毒宣传教育，全园师生树立“健康第一”的思想观念。
（4）加强对师生的饮用水管理，饮用水一定要符合卫生标准。
领导岗位责任制
园长是幼儿园安全工作的第一责任人，副园长是幼儿安全工作的具体负责人。常务副园长负责幼儿食堂、园舍、建筑、场地等各种幼儿活动设施的安全。教学副园长负责幼儿的日常安全管理和安全宣传教育以及多媒体教室等电化教育设备的安全管理工作。
幼儿园安全应急制度 第5篇
一、防止食物污染措施
（一）严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制，按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生工作。
（二）彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。
（三）严禁采购，加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽类活物进入厨房。
（四）易腐食品应低温冷藏，隔夜食物大多数不宜再用，应作废弃处理。
（五）凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传染性疾病，应禁止从事食品加工和食品供应工作。
（六）把好食品采购、验收关，防止有毒食物进入厨房，以防误食或由于加工不当而引起食物中毒。
（七）厨房中的非食用或非直接食用品如：面碱、小苏打、明矾、硫黄去污粉、清洁剂、食品添加剂、发色剂等应分类专门贮存，禁止与其它物品特别是食品混装。
（八）剧毒物品（包括杀虫剂）禁止进入仓库和厨房。
（）一旦发生事故，应保持现场应有状态，防止当事人擅自毁掉可疑食物，应收集食品容器、砧板、半成品或原料、采集病人排泄物或呕吐物样品，及时送交卫生管理部门，以备检查，听候处理。
二、食堂安全操作、预防火灾、防火措施
（一）食堂的设备应符合消防规范，并需要配备足够的消防设备。
（二）加强火源管理，油灶、煤气炉灶、电热设备及电源控制柜应
有专人负责，下班前，应将所有的电源切断。
（三）随时消除油渍污物，将易燃物品置于远离火源的地方，厨房和仓库内应禁止吸烟。
（四）必须对所有的员工进行消防知识的培训，定期组织对所有的消防设施的检查。
（五）禁止一切非厨房人员进入操作场所。
三、食堂工作人员刀伤、烫伤、烧伤和机械伤害预防措施
（一）所有设备实行包机制，操作人员必须严守操作规程和安全制度。
（二）加强＊具管理，设置专用＊具柜和＊具架，上班时专人定点使用，下班后集中存放保管。
（三）炉灶操作人员在烹制、运送食品过程中，应避免直接接触高温炊具炉具，必要时，应戴上手套或用布巾隔热，以防烫伤灼伤。
（四）员工如受到伤害，应立即送医院治疗，并通知其家属，在伤口未愈之前，伤员不应与食品再有接触。
幼儿园安全应急制度 第6篇
一、防止食物污染措施
（一）严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制，按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生工作。
（二）彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。
（三）严禁采购，加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽类活物进入厨房。
（四）易腐食品应低温冷藏，隔夜食物大多数不宜再用，应作废弃处理。
（五）凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传染性疾病，应禁止从事食品加工和食品供应工作。
（六）把好食品采购、验收关，防止有毒食物进入厨房，以防误食或由于加工不当而引起食物中毒。
（七）厨房中的非食用或非直接食用品如：面碱、小苏打、明矾、硫黄去污粉、清洁剂、食品添加剂、发色剂等应分类专门贮存，禁止与其它物品特别是食品混装。
（八）剧毒物品（包括杀虫剂）禁止进入仓库和厨房。
（）一旦发生事故，应保持现场应有状态，防止当事人擅自毁掉可疑食物，应收集食品容器、砧板、半成品或原料、采集病人排泄物或呕吐物样品，及时送交卫生管理部门，以备检查，听候处理。
二、食堂安全操作、预防火灾、防火措施
（一）食堂的设备应符合消防规范，并需要配备足够的消防设备。
（二）加强火源管理，油灶、煤气炉灶、电热设备及电源控制柜应
有专人负责，下班前，应将所有的电源切断。
（三）随时消除油渍污物，将易燃物品置于远离火源的地方，厨房和仓库内应禁止吸烟。
（四）必须对所有的员工进行消防知识的培训，定期组织对所有的消防设施的检查。
（五）禁止一切非厨房人员进入操作场所。
三、食堂工作人员刀伤、烫伤、烧伤和机械伤害预防措施
（一）所有设备实行包机制，操作人员必须严守操作规程和安全制度。
（二）加强厨具管理，设置专用厨具柜和厨具架，上班时专人定点使用，下班后集中存放保管。
（三）炉灶操作人员在烹制、运送食品过程中，应避免直接接触高温炊具炉具，必要时，应戴上手套或用布巾隔热，以防烫伤灼伤。
（四）员工如受到伤害，应立即送医院治疗，并通知其家属，在伤口未愈之前，伤员不应与食品再有接触。
幼儿园安全应急制度 第7篇
一、指导思想：
根据《规程》及有关部门的要求，坚持"安全第一，预防为主"的原则。在园内发生如建筑物倒塌、特大火灾、突发事件等安全事故时，能够统一指挥，有条不紊地进行紧急疏散全校师生，使安全事故损失限制降低到最低范围。特制定本园安全事故应急处理预案。
二、应急处理指挥机构：
x园长为安全事故应急处理临时指挥最高负责人；
各分园园长为安全事故应急处理现场指挥负责人和信息传递负责人；
各班班主任及当班教师负责指挥幼儿进行疏散；
门卫专门负责与上级或有关部门紧急联系或求援事宜；
后勤人员专门负责临时救护工作。
三、 安全事故应急处理预案：
当发生地震、建筑物倒塌或特大火灾等安全事故时：
1、事故现场的教师一定要临危不乱，一边指挥学生进行紧急集结疏散，一边以最快速度将发生事故信息传递到指挥机构。
2、指挥机构人员马上按工作职责到现场指挥全校师生进行紧急疏散，具体如下：
（1）用哨子发出紧急**信号。
（2）用高音喇叭进行现场指挥疏散。
（3）各班主任、当班教师立即指挥学生按顺序疏散，或用正确的方法躲藏，等待救援。
（4）疏散地点一般以学校操场为集结点，如遇紧急情况，直接疏散出校门。
四、 突发事件处置方法：
如发生下例情况，任何一名教师都要自己的生命来保护好每一名幼儿不受到伤害。
1、遇来人来访不履行登记手续，强行闯入，门卫加以阻止，不得放行。
2、若来人已强行闯入校内，门卫追赶不及，即电话通知有关部门领导， 及时将闯入者查清逐出。
3、校内发现不良分子袭击、行凶、行窃、斗殴，先制止、制服，为防不测，同时拨打“110”报警。当班教师转移幼儿至安全的地带。
4、为防止不良分子逃逸，在制止、制服之前，要关闭校门。
5、如有事件发生，立即采取救治措施，妥善处理善后工作。
五、学校楼道安全管理措施及疏散预案：
1、凡是有学生在学校就有教师管理，保护学生；
学生在校有多晚，教师 就要有多晚。
2、为防止学生在课间、做操等活动中出现拥挤等其他现象，保证学生有规律、守秩序的上下楼，当天值日领导和值日教师负责楼道口进行监督、疏导。
3、各班主任要对学生进行遵守秩序、礼貌礼让、爱护同学的教育，加强学生的自救自护的教育和训练。
4、学校总务处要不定期的对学校楼道、楼梯设施；
楼梯照明等进行检查，发现问题，及时补救、整改。
幼儿园安全应急制度 第8篇
《中华人民共和国食品卫生法》和《中华人民共和国学校卫生工作条例》是学校开展卫生防疫管理的法律依据，各学校必须认真学习并坚持贯彻执行。
一、饮食卫生
1、人员配置
根据需要设立合理、充分的岗位，所配置的工作人员必须有高度的安全责任感，必须要有卫生防疫部门签发的个人健康证和相关的技术、职称等级证书。
2、责任制度
建立健全食堂卫生岗位责任制度、从业人员的晨检制度、食品留样试尝制度、食物运输管理制度、采购管理制度、食物入库、出库管理制度、物品管理制度和资金管理制度。
3、操作规程
（1）食堂工作间和餐厅要通风、明亮、洁净，保持良好的卫生环境，做到地面无杂物脏物、无油污等。食堂功能区（生加工间、粗加工间、配菜间）要严格区分，在加工时，严格按食堂工艺流程进行操作，防止出现混岗、漏岗，避免食品交叉污染；
三防（防蝇、防尘、防鼠）设施要完善，要充分发挥各功能区和设施、设备的有效作用。
食堂器具要做到生、熟分开，有明显标记，公用餐具要清洁、消毒。出售食品时，要使用售货工具，包括出售包子、馒头、油条等食品，不得用手接触，必须使用专门的器具。
（2）坚持按规定程序灭鼠、灭蝇、灭蟑螂，要采取恰当的措施放灭虫药物，未用完的药物要妥善保管。特别是灭鼠工作，必须按规定购买鼠药，由经过受训的专人投放，并做到晚投放、早清扫。
（3）食物采购，要严密把好采买、运输、验收入库三个环节，要坚持食品原料索证原则，坚持执行食品卫生的相关法律法规。建立优质优价供货网点，采购食物做到“三不”：不采购无固定厂名厂址，无商业标签和无生产日期、保持期，无卫生许可证的各类食品饮料和半成品；
不采购不新鲜的蔬菜；
不采购有质量问题的大米、面粉、食油、佐料等。
（4）库房要通气、透气，进入库房的食物验收登记后，要分门别类存放，标记标识要清楚，要注意先进先出，防止过期失效、腐烂变质。保管人员要做到心中有数，在领取和发放食物时，保管人员对发放的食物种类、数量要作好登记，领取人员对食物要进行检查验收，对感观情况进行登记，双方都要作好登记，以保证食物安全进入食堂进行加工。
（5）食堂管理人员要坚持试尝菜肴，要实行成品菜留样，次日24小时后若无食物中毒事件发生才可将所留样品处理掉。
4、从业人员的卫生意识
（1）从业人员要做到“四勤”，即：勤洗澡、勤洗手、勤理发、勤剪指甲。上岗时要穿戴工作衣帽，不戴饰物上岗。上厕所前要摘去工作衣帽，置于换衣间，便后要用消毒液浸泡洗手后，再穿戴好工作衣帽。上岗期间，禁止吸烟，不要对着食物咳嗽、打喷嚏。
（2）加工食物时，不准用手抠鼻屎。烹调食物时，切勿用手指直接在汤汁中搅拌后，放入口中品味，切勿直接用汤勺或锅铲盛装汤汁对着口腔品尝。烹菜时，要将汤汁置入事先备好的碗勺内然后再进行品尝。
（3）在盛装食物时，不能用抹布和围裙擦拭盛装容器。盛装好的食物不能直接与地面接触，应放在规定的架子或操作台上，在出售前要加盖或加防蝇罩。在分发和出售食物时，不能用手直接接触食物，要戴上一次性手套。严禁从业人员穿拖鞋上岗，严禁赤膊上岗。
二、卫生防疫
1、学校饮水卫生
使用自来水的学校，要定时、定人清理水池、水管，以免污垢、杂质影响水的质量。
要建立饮用水卫生管理制度，要有专人负责，要注意水源环境条件的变化，()定期查验水质，加强水源管理。自来水必须烧开后才能供给师生饮用，必须用洁净的专用盛水器。
2、学生饮用水卫生
采购饮用水时，要核准供水商家提供的各种有效手续和卫生检疫部门出据的检疫报告及卫生指数。不采买不合格的饮用水，不采买不符合卫生指标的饮用水，不采买无证经营商贩提供的饮用水，不采买未取得生产经营许可权或未经生产厂家批准同意销售的不合格饮用水，不采买卫生条件不符合要求、无安全保障和生产设备设施不完善的饮用水具。
3、流行性的传染病的防与治
（1）学校要坚持对学生进行卫生健康教育，培养学生良好的卫生行为习惯。要主动和当地卫生防疫部门取得联系，在卫生防疫部门指导下对校园环境进行整治。要定期组织学生参加体检，及时发现疫情，特别是在春、秋两季传染病多发季节，更要加大力度进行检查，将防与治结合起来。
（2）发现疫情后，处理要及时、果断，要立即将病员进行隔离，切断一切传染源和传播途径，及时与学生家长取得联系，告知家长，让家长了解学生的发病情况。再尽学校所能，组织救治的同时，迅速通知传染病预防急控中心和医疗卫生部门、当地政府，并报告上级主管部门。学校要采取有力措施，动员一切力量控制疫情的发展，防止其蔓延。之后，对有关环境和病员接触过的物品进行全面消毒处理。
4、学生卫生习惯的养成教育
（1）要教育学生勤洗脸、洗头、洗手、洗脚、洗澡，勤剪指甲，每天早晚坚持刷牙，三餐以后清水漱口，要勤换衣服，着装整洁。
（2）要教育学生按时进餐，主餐要吃饱。要讲究饮食的科学、合理、均衡，多吃蔬菜、水果，多喝水，保证身体发育对各种维生素及微量元素的需求。不乱吃零食，特别注意不购买、不食用无证经营的食品和饮料，防止病从口入。
（3）要教育和组织学生积极参加各类大扫除，参加灭鼠、灭蝇、灭蚊、灭蟑螂等除害活动。不乱扔果皮、纸屑，不随地吐痰，保持洁净的环境，有效地防御各类病害。
（4）要注意生长发育期的生理和心理卫生，合理引导学生培养自理能力，保持良好的站姿、坐姿和睡觉、行走的姿势。认真做好广播操和眼保健操，要保持身体各种机能的正常运行，切忌过度疲惫。保护好嗓音，切忌大喊大叫。不要随意憋住大、小便，保持身体排泄的通畅。
（5）要注意运动卫生，参加体育运动不要过度疲劳，参加喜爱的`活动也不要一味沉溺进去，要防止身体超负荷运转。
幼儿园安全应急制度 第9篇
一、 成立幼儿园安全工作领导小组：
组 长：
园长
副组长：
各班班主任
成 员：
在园所有工作幼师和保育员
1、幼儿园工作领导小组按上级部门的指示，指挥全园安全救灾工作，保障师生在园安全。
2、在安全救灾工作中，副组长成员们为安全救灾工作第二责任人，组长（第一责任人）外出时，应向第二责任人做好交接工作。
3、领导小组要坚持做好园内的安全检查，查到易发安全事故的每一个环节，发现隐患立即整改。
不管何人，绝不能粗心大意、放松丝毫警惕。
二、 预案实施：
（一）防火预案：
若发生火灾，幼儿园安全领导小组应立即做出积极反应，并按以下预案有条不紊地进行工作：
1、一发现火情，首发者应立即向其他员工大声呼喊，并用消防器材灭火。
2、其他员工及时通知领导小组，领导小组迅速到位，组长用广播进行指挥，副组长传达指令，协助做好调度工作。
3、值班人员立即打开火灾疏散信号
4、后勤人员立即到火灾出事点协助灭火，厨房人员立即关闭煤气。
5、门卫（当日后勤不值班的人员）打火警电话“119”，联系急救车，并切断电源。
6、组织各班快速有序撤离，避免幼儿推挤。
7、灾情被控制后，组长将事件经过以书面形式向上级汇报。
（二）防食物中毒预案
1、幼儿园一旦发生食物中毒或疑似食物中毒现象，食堂应立即停止经营，食品应立即停止让幼儿食用；
2、后勤值班人员立即向镇防保所报告，内容包括单位、地址、时间、中毒人数、症状等；
3、后勤副园长立即拨打“120”，组织人员协助卫生机构抢救病人；
4、配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品；
5、落实卫生行政部门要求采取的有关措施。
（三）外出活动安全预案
1、幼儿园组织教师或幼儿外出学习、参观，要提前三天报送中心校审批，经批准后方能组织。
2、外出前，各年级组应派人事先前往参观地点踩点查看，确定无危险因素，并确定行走路线。
3、如需用到机动车辆，应选择有行驶执照、有车牌的、能正常使用的车辆；
如需要家长接送，应以〈〈家长一封信〉〉的形式告知家长，并提出需注意的安全事项。
幼儿园安全应急制度 第10篇
一、指导思想：
坚持“安全第一，预防为主”，以宣传有关安全工作的法律、法规为主线，层层落实安全责任制，加强安全教育和培训，强化监督检查，深入开展安全专项整治，促进我园教育教学质量稳步发展。始终把全园师生的安危放在各项工作的首位。
二、主要工作：
1、制定幼儿园安全工作体系。开学初，利用各种会议，重申幼儿园的`各项规定，宣布本年度工作计划，明确安全工作专门的负责人员，明确职责，落实措施，做到人人有责任，并定期开展安全教育活动。
2、加强对幼儿的安全知识教育，幼儿园将利用“家与园”、橱窗、黑板报等途径，对幼儿家长进行安全知识的宣传，特别是加强交通安全的重视，在接送幼儿时遵守交通法规，文明谦让。平时各班级利用晨间谈话、教学活动、游戏活动，对幼儿进行浅显的安全常识教育，提高幼儿的安全意识和自我保护能力，防患于未然。
3、加强饮食卫生安全管理，认真贯彻“健康第一，预防为主”的方针。定期召开食堂职工会议，对后勤人员加强卫生知识的培训。严格采购、储存、保管和消毒制度，严格实行生熟分开，定期检查各项设施的完好情况。组织教职工的健康体检，严格禁止传染病患者和传染病源携带者从事食堂服务工作。
4、加强对公共场所消防安全管理。定期检查灭火器材，经常检查电线路是否完好，电器设备安装是否符合规范要求，凡有安全隐患立即更换或纠正。
5、加强幼儿园安全队伍建设。要加强安全员的管理和教育，提供培训、学习机会。安全管理员要尽心尽责，经常组织和开展幼儿园安全教育和宣传活动，对幼儿园有关活动中的安全问题实施监督。
6、加强园内安全检查和自我排查。为促进幼儿园安全工作的开展和各项安全措施落实到位。安全员要及时了解本园安全工作的现状，经常排查存在的安全隐患，发现问题，要及时整改到位，决不掉以轻心。
安全工作人命关天，责任重于泰山。幼儿园安全工作事关社会稳定和教育教学秩序，我们要把安全教育和管理作为一项经常性工作来抓，建立有效的管理机制，避免发生各类安全责任事故，确保教育教学秩序的稳定以及全园师生生命和国家集体财产的安全。
三、安全工作分工：
安全是人类最基本和最重要的需求，安全就是生命。因此《幼儿园教育指导纲要(试行)》指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。”这就指明了幼儿园安全工作的重要性。为了确保您的孩子在园期间的人身安全，预防意外事故发生，现将本园有关规定告知如下，望各位家长能大力协助自觉遵守。
1、为了保证园内清洁整齐，严禁任何人在园内吸烟、吐痰、随地大小便，瓜皮果壳等废弃物品请自觉投入果皮箱内。
2、接送幼儿时，家长的自行车、摩托车、助动车等不得入内，以免撞伤幼儿，肇事者责任自负。
3、请家长按本园作息时间接送幼儿，以保证幼儿在园期间的正常学习和生活。幼儿入园时间早上7:30——8:30，离园时间4:30——5:30。时间如有改动另行通知。
4、幼儿来园时不得携带危险物品(如：硬币、小玻璃球、纽扣、火柴、打火机、小剪刀、别针、小刀和有刺的物品等)，以免自伤和伤害他人。不得佩带贵重金银首饰(如：项链、戒指、手镯、耳环、玉佩等)，以防损坏、丢失和误吞。
5、幼儿来园时，家长须将孩子亲自送到班上交给老师，不得将孩子放在园门口或楼梯口，让其自行进班。离园时必须由幼儿监护人接出,园车接送的幼儿一定要有接送卡，禁止未成年的亲友入园接送幼儿，在接送幼儿过程中，家长做好内部协调，以免发生错接、误接等不安全事故的发生。
6、家长从班里接出幼儿后，要切实管理好自己的孩子，注意做到以下几点：
①使幼儿的活动在自己的视线之内。
②对幼儿各类危险动作，如持物打闹、跨越护拦、损坏公物、进入楼内追逐等，家长要立即制止并进行教育。
③幼儿玩各类大中小型玩具时家长要进行监护，避免发生意外，由于监护失责所造成的后果将自己负责。
7、家长不得在班上长时间逗留，以免影响幼儿正常学习和生活。
8、家长须搞好幼儿个人卫生，做到勤洗澡、勤理发、勤换衣服、勤剪指甲，不得留长指甲，以防抓伤他人。
9、幼儿服装款式要方便幼儿穿脱。自带用品要写上幼儿名字，以免穿错、用错或丢失。鞋子的尺码要适中，便于幼儿参加各项活动。
10、需在本园服药的幼儿，请家长把药交给晨检老师，并写名班级姓名及要求，以防错服和漏服。按有关规定的要求，治疗的药品本园可以代服，凡营养药品本园不代服。
12、家长不得将患有传染病的幼儿送入本园，以免传染他人。病愈后须持医生证明方可进班。发烧在三十八点五摄氏度以上的幼儿需在家休息，以防惊厥。
13、竭诚欢迎您对本园的各项工作提出宝贵意见或建议，可直接向园长反映或通过家长信箱反映或来电。
幼儿园安全应急制度 第11篇
幼儿园的一切工作都涉及到千家万户，幼儿园安全工作责任重大，为认真落实幼儿园安全管理工作，切实保证教职工幼儿的生命和国家财产安全，特制定幼儿园安全工作管理检查制度
幼儿园安全卫生工作检查小组
组长：常务副园长
副组长：副园长
组员：保健主任保教主任保健医
加强安全卫生教育检查。
根据上级安排，加强对幼儿的安全教育和管理，经常检查幼儿园安全教育和卫生情况。强化幼儿的安全意识。随时观察幼儿，发现问题及时解决。
检查并完善各项规章制度。
建立健全幼儿园安全管理工作的各项规章制度，做到幼儿园安全工作有法可依，有章可循。
检查应急预案情况。
制定安全工作的应急预案，一旦事故，立即启动相应应急预案，确保师幼生命安全，把各种损失降到最低。
检查消防设施设备。
落实消防设施设备自检自查制度，定期对幼儿园的消防器材进行检查维护，确保正常使用。
检查目标责任制。
各部门与园长签订部门安全工作责任书，部门负责人是安全工作的第一责任人，负责检查本部门安全工作的落实情况。
落实安全责任追究制。
幼儿安全工作实行安全责任追究制度。凡因不重视安全工作、**，给幼儿园师幼生命财产造成损失的，要依法追究有关领导和当事人的责任。
检查安全落实情况。
幼儿园安全工作领导小组要经常对幼儿园的安全工作进行检查，重点检查安全制度和责任是否落实，安全措施是否到位，事故应急救援和处置预案是否建立和完善，切实找到漏洞和隐患，及时整改，绝不留下死角和隐患。
幼儿园全体教职员工要树立对幼儿高度负责、对幼儿园高度负责的责任感，增强安全工作的紧迫感和忧患意识，不能有丝毫的懈怠和厌倦，通过学习、宣传、教育、查漏、补缺等措施，使幼儿园安全工作做到万无一失。
报告主体为责任人，若首先发现的非责任人，原则上应通知责任人，如情况紧急，必须充当临时责任人。
责任人或临时责任人要根据现场条件和自身能力对事故做最好的应急处理。
责任人或临时责任人在应急处理后，要以最快速度报告分管园长。
责任人或临时责任人伙同责任人应在最短时间内对事故做深入调查分析，写出详细的书面报告，呈园长参考。
园长及时召集有关人员对事故做进一步的调查分析，确定事故性质。
针对事故的严重程度，园长召开会议，根据有关规定，对事故相关人员作公正处理，并加强对责任人和当事人的教育。
重大事故处理结果备案、归档，并在教职工大会上公告。
对事故或重大事故采取漠视、退避、推委或掩盖者，给予严厉批评，并视情节轻重做出相应处理。
幼儿园安全应急制度 第12篇
为认真贯彻和落实教育部有关加强幼儿园安全工作的指示精神，切实保障学前教育儿童的生命安全，现结合本园教育的发展实际，特制订幼儿园安全工作计划并要求严格按照执行。
1、加强安全制度建设，提高依法管理意识
学龄前儿童的安全和健康是关系到千家万户家庭的幸福和社会稳定的大事，确保儿童安全健康发展是幼儿园应尽责任。因此，我们一定要从保护儿童生命安全的高度，切实重视幼儿园的安全工作。严格按照国家及本市有关法律法规，依法加强管理。
(1)加强安全制度建设，建立健全安全工作的管理机制，进一步明确安全工作领导小组的工作职责，进一步完善安全工作管理网络，有目的的制订和修改安全工作制度，层层落实安全工作。
(2)在实行园长安全工作责任制的同时，进一步落实专人具体负责儿童的安全工作，各条线各部门签定并履行安全工作责任书。
(3)加强相关业务的学习，提高各岗位工作人员的安全意识和应对能力，进一步明确各自的职责。
(4)加强安全工作的监督与检查，经常性对园内场地、设施以及人员等方面的安全进行检查与了解，及时把握安全工作态势，发现不安全隐患，未雨绸缪，防患于未燃。
(5)将安全工作作为教师师德考核的标准之一，同时把安全工作列入到全园教工的日常工作考核范围内，根据工作的优劣，给予相应的奖励和处罚。
2、创设一个安全、健康的发展环境
(1)积极筹措资金，定期维护园舍设施，为幼儿园实施安全管理提供保障。
(2)严格按要求聘用符合任职资格要求、身心健康的工作人员。
(3)严格执行卫生安全消毒制度，每周对幼儿的玩教具按要求进行清洗、消毒，每周为幼儿晒被褥等。
(4)严禁使用有毒有害的"玩教具，严禁使用有毒有害材料制作玩教具，注意各类环境创设的安全性。
(5)加强食堂饮食卫生安全的管理，严防食物中毒事故的发生。
(6)加强卫生保健安全管理，要求幼儿每天晨检率达100%。定期为幼儿进行健康检查并作好记录。
(7)加强幼儿在园服用药品管理，根据家长的服用要求，确保服药及时、准确，严禁错服、漏服现象的发生。
(8)加强校车安全管理，严格执行交通法规及园内制订的有关规定，确保师生的生命安全。
(9)建立班级安全责任制，切实做好班级日常活动、饮食、卫生安全工作。
3、加强安全教育，提高安全意识
(1)积极利用幼儿园小广播、黑板报、家教之窗、保健宣传栏等途径进行卫生安全宣传与教育，努力提高师生、家长的安全意识。
(2)创设有关安全教育的活动环境，结合一日活动各环节，对幼儿进行卫生安全教育并开展相关的活动，使幼儿掌握一些自我保护的技能，提高幼儿的保护能力。
(3)在活动中渗透有关的安全知识，让幼儿知道110、120、119紧急呼叫电话的号码和用途，遇到紧急情况，能呼叫求救，最大限度地消除不安全因素。
(4)积累有关安全教育的资料，提高安全教育的科学性。
(5)做好活动室，走廊和厕所等防滑措施。
(6)加强进餐事物的温度处理及幼儿正确的进餐方法。
(7)加强危险物和药物的安全处理。
(8)做好接送卡的发放和交换班工作。加强过渡管理，充分幼儿活动内容，减少和避免幼儿攻击性的行为的发生。
(9)提示幼儿不在门边玩，不把手放在门缝里。
幼儿园安全应急制度 第13篇
为保障师生们的人身安全，安全隐患排查是十分有必要的。以下由小编为大家提供的“校园安全隐患排查制度”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到大家。
为保障我校师生的生命财产安全，防止各类重大安全事故的发生，明确责任，细化分工，保证校园安全隐患排查落到实处，特制定本制度。
一、成立安全排查机构，明确分工;建立由保卫科、总务科、学生科等组成的安全隐患排查小组，抽调专人定期对校园内存在的安全问题进行排查，发现问题及时上报整改。
二、建立安全隐患排查月、周、日制度，定期进行排查。每学期开学前两周及开学后的前两周定为校园安全问题普查月，全面检查校园基础设施包括教学楼、宿舍，校园建筑、电器设备，消防设施，实训设备等各种设施存在的安全问题。每月第一周定为安全隐患排查周，由主管校长带队，对校园存在的安全隐患进行较全面的检查整改。每周一定为安全隐患排查日，对重点部位(电器、消防、楼道栏杆等)进行排查。
三、设立举报箱，在师生中广泛宣传安全常识，鼓励群防群治。
四、明确责任，齐抓共管，每月至少召开一次校园安全专题校务会，按照一岗双责的具体分工，由各科室负责人向校务会汇报本部门职责范围内存在的安全隐患问题和整改意见。
五、建立校园安全档案，对存在的问题严防死守，限期整改。
六、每月五日前向校领导上报校园安全隐患排查表。
要害部门管理规程
一、加强要害部门、部位的安全防范，配备防盗、防火设备。
二、学校的实训室、计算机房、图书馆、档案室、财务室、学生餐厅、学生公寓等，实行专人负责、责任到人。
三、重点要害部门的工作人员，应严格按照本部门规定的操作规程工作，自觉遵守岗位职责。
四、加强设备的保养和维修工作，定期检查设备的安全和财物规定存放的数量。
五、严禁非工作人员随意进入重点部门重点部位。
六、学校治安管理人员对重点部门、部位要常巡查，勤查看、细防范，发现问题立即处理，并及时通报有关职能部门。
七、定期全面检查，遇节假日增加检查次数，发现不安全因素，及时堵塞漏洞、消除隐患。
八、重点要害部门工作人员要做好有关保密工作，不得向无关人员泄露本部门、本部位的情况。
重要信息报送制度
为及时、全面、准确地了解和掌握师生的思想动态，加强师生的教育和管理工作，规范和完善学校紧急、重要信息报送制度，建立畅通的信息反馈渠道，维护校园安定稳定局面，特制订本制度。
一、重要信息范围的认定
1、各种政治性事端，各种非法聚会、**、**、**、**和张贴大小字报的苗头及行为。
2、**、行凶的倾向或行为。
3、师生伤亡事故，包括交通事故、食物中毒或伤病住院等事故。
4、学生打架或群殴事故。
5、师生违法或**现象。
6、失窃、盗窃现象、师生起哄现象和火灾、水灾等安全隐患事故。
7、师生患精神分裂症，或有精神障碍和严重心理障碍的以及由此引发的影响校园安定稳定的事件。
8、因教学、管理、保卫、就业等工作不满而引发的躁动和混乱以及影响社会或校园安定稳定的其它因素。
9、学生出走、失踪、未经请假擅自离校未归、未按时注册或请假后未按期归校的现象。
10、国家重大事件或敏感时期的学生思想动态和反应。
11、校外人员到校内游串或各种传销现象等。
12、影响学校师生人身、财产安全和校园安定稳定的其它事件。
二、重要信息报送制度
1、对重要信息，必须做到发生或发现后即时上报，不得延误，并对事态进展、处置进展、处置措施、事件的原因及后果、针对事件所开展的工作等情况要及时续报。
2、对重要信息，必须全程、准确汇报，出现漏报、迟报、瞒报等现象，视情节影响和后果追究相关责任人的责任，直至追究法律责任。
3、实行信息报送责任制。学校各科室负责人为本科室所辖范围信息的报送责任人，学校校长为学校信息报送责任人。办公室秘书为学校具体报送人。
4、在一般情况下，信息报送实行逐级上报制度。在紧急或特殊情况下，也可以先越级汇报。
5、学生工作系统方面，坚持建立班级信息员(优秀班干部)——班主任——学生科——学校领导的信息反馈渠道;学校教职员工方面，坚持建立教师骨干(教师党员)——科室负责人——学校领导的信息反馈渠道。通过建立多层次、全方位的信息反馈网络，不断强化信息意识，做到遇事必报，大事即报，反应讯速，措施得力，处置得当。确保学校能在第一时间内掌握师生的思想动态，并按上级教育行政管理部门的维稳要求及时上报维稳信息，确保我校校园的和谐平安。
教室规则
一、上课铃响应立即进入教室就坐，并把上课所有用具准备好，无故不得迟到、早退、旷课;因故迟到、早退者要报告老师，经允许才准进入教室或离开教室。
二、上课由班长或副班长向老师报告出勤情况。
三、上课时服装必须整洁(不准穿拖鞋、背心和超短裤上课)，坐姿要端正，思想要集中，听课要专心，老师提问题时要起立回答。
四、自修课应在教室或图书馆(要报告副班长)学习、保持肃静，不得吵闹喧哗影响他人学习，不得离校外出。
五、轮流值日，必须每天下午下课时打扫教室、走廓卫生、清倒垃圾、摆齐桌椅，保持室内外整洁;值日生要负责熄灯、锁门。
六、爱护室内一切设备，损坏时一律按价赔偿。
图书馆、阅览室管理规定
一、图书馆规则
1、本馆只为本学校师生服务。
2、凡进本馆的人员都要自觉遵守本馆一切规章制度，保持安静，爱护公物，讲究卫生，严禁在馆内吸烟，违者按规定罚款。
3、借、还书一律凭本人借书证办理手续。借书证只限本人使用，不得转借他人，借书证要保管好，如有遗失，不再补。
4、读者凭工作证或学生证领取借书证。学生借书证每个限借图书三本;教工借书证每个限借十本。
5、借书期限，学生借每册定半个月，逾期不还者，每册逾期一天罚款2角。教工半年清还图书一次。
6、图书未经办理借阅手续，不得擅自携带出馆外。
7、珍藏本对读者实行有偿服务，工具书、合订本杂志。报纸等，概不外借，只限在馆内参阅，如有特殊情况需要外借者，须经馆长批准。
8、借书时，读者应当面检查图书，如发现有污损，残缺等情况，须立即向管理员声明，加盖印证。
9、读者要爱护图书，不得损坏，涂改、圈点，批注和割窍等，否则，按图书馆有关规章制度赔偿，情节严重者，报有关部门处理。
10、要办理离校手续的读者(包括教工)，应将所借的图书及借书证清还本馆，否则，不予签盖离校证明。
二、阅览室规则
1、持阅览证方许入本室。
2、为了保持室内整洁，肃静，不得大声喧哗，不得吸烟，不得随地吐痰，不得携带食物入室。
3、阅览室中所陈列的图书，报刊概不外借。
4、阅览室书刊不得污损，割坏。如有污损，割窍须负责赔偿。
5、爱护图书，阅览后须放回原处，不得携带出室外。
6、进室阅览者，带来的书刊，书包和手提袋等用具，一律不得带入室，须存放在指定地方，离室时自行取回。
三、图书遗失赔偿规定
1、丢失图书，按原价4倍赔款。
2、多卷册图书丢失其中一卷(册)，按全套(部)书价赔款。
幼儿园安全应急制度 第14篇
一、幼儿园建立由园领导、后勤组长为食品卫生安全主管领导负责制，配备专职或兼职的保健为食品卫生安全管理人员。
二、幼儿园食堂在取得卫生局发放的有效食品卫生许可证后方可开办。
三、幼儿园食堂需符合上级部门的规定创设合理、卫生的食堂管理要求。
四、食堂员工必须每年一次定期体检，并持有效的健康证上岗工作。平时应当接受卫生知识培训，养成良好的卫生习惯，搞好个人卫生，工作前做到洗手消毒、带上工作帽和佩戴口罩。
五、采购食品应当按照以下规定予以实施：
(1)食堂采购有后勤部负责，幼儿园指定送货单位，保健员验收，禁止三无食品、腐烂变质的食品进入厨房。
(2)采购原料必须做到无害无毒，不使用国家禁止使用的动植物及有碍人体健康的原料，不使用无商品名称、厂名、厂址、生产日期、保存期等不符合国家《食品标签通用标准》的食品原料。
(3)采购食品原料时必须向供货商索取卫生许可证及产品检验合格证。不得擅自采购来历不明的"食品。杜绝加工销售掺杂作假、以劣充好的伪劣食品，采购的原料须有专业人员验收质量和数量，并做到每天一次性配好中餐、点心的原料。
(4)配菜中心的报价和自行采购的发票都必须写明品种、数量、单价、金额。报价、发票应当与当天的菜单相符合。
(5)食品原料必须做到分类存放，生熟分开，并做好防尘、防蝇、防鼠、防潮。加工熟食品应当洗手消毒，佩戴口罩，使用售货夹。
(6)加工蔬菜做到反复漂洗，避免蔬菜污染，预防引起食物中毒。
(7)生熟食品分开存放，每天留样保存48小时，并标明时间，菜名，留样人员等。生熟砧板要分开，摆放食品和厨具要规范、整洁、有序。
(8)所有食堂物品由食堂工作人员负责，做到安全卫生，餐具、用具用后洗净，用前消毒，消毒后要用纱布盖好，并放在规定的位置。
(9)食堂应有食堂工作人员保持卫生、整洁、无异味、无虫害、地面无积水、污物，垃圾桶随时盖严、并及时清理，定时进行大扫除。
(10)脱排油烟机和烟道要定期清洗，厨房必须配全消防器材。非食堂工作人员严禁进入厨房。煤气要每天小查检查，每周大检查，用后及时拧紧开关。
六、饮水卫生应当按照以下规定予以实施：
(1)提供给幼儿的饮水设备必须具有卫生许可证。
(2)由总务处负责，保健室监督，定期请专业人员做好饮水机内部消毒清洗工作。
(3)要求保育员每天对幼儿的保暖桶和水杯进行消毒，严禁使用隔夜水，做到早放晚收，保暖水壶要上锁。
七、保健老师每天应认真做好食堂从业人员的晨检工作，一旦发现有腹泻、皮肤发炎出脓等不适合工作的症状应让其停止工作，回家治疗。
八、厨房工作人员要将安全放在第一位，下班后将厨房的门锁好，工作时间无特殊情况不准离开厨房，保证厨房有人，防止不法分子进入作案。
九、厨房仓库、储藏柜要及时上锁，由专人保管钥匙。
