酒店工程部规章制度第1篇在酒店管理工作中,布置的每项任务都要检查落实,最后要将情况反馈上来。如果有布置没有检查,没有情况反馈,久而久之,布置的各项工作,就有落空的危险。如果检查督导不力,工作任务就不能下面是小编为大家整理的酒店工程部规章制度11篇,供大家参考。
酒店工程部规章制度 第1篇
在酒店管理工作中,布置的每项任务都要检查落实,最后要将情况反馈上来。如果有布置没有检查,没有情况反馈,久而久之,布置的各项工作,就有落空的危险。如果检查督导不力,工作任务就不能及时有效的完成,或者是打了许多折扣而影响整个服务工作的正常运行。
1、工作检查。
工作的检查落实,有利于提高管理工作效率和形成良好的工作作风。对工作检查落实不能只听汇报。要深入了解实际执行的情况和落实的程度。
检查落实工作的方法有以下几种:
(1)总经理、驻店经理对一些重要的工作、重大组织活动的安排要亲自检查督导。
(2)发挥助手和各职能部门的作用,由分管的职能部门领导检查督促;由质量检查部门检查落实对客服务各项工作,由各职能部门落实各项专业工作的进展情况等等。
(3)在各种会议上检查落实,如每周工作指令会上,要认真询问、检查上周布置的任务的完成情况;每次房务、餐饮协调会上,检查上次协调会议确定
各项工作的完成情况;每天早晨的晨会上检查前一天布置的工作完成情况。
这种在会议上询问检查的方法,也能达到很好的效果。
2、情况反馈。
1)酒店管理,要随时收集执行计划中的情况反馈。特别是对一些重要的工作、重大的决策,在执行过程中,有些什么情况和问题,要及时了解收集上来,进行分析研究。如有偏差,需要及时纠正和修改。
2)酒店管理要有广泛的信息网络。遇有情况和问题,总经理和驻店经理能及时掌握和了解。这就需要酒店建立良好的工作请示汇报制度。职权范围内的事情,提倡自己解决。解决不了的问题,特别是重大问题要及时反映汇报。酒店管理中的反馈渠道是多方面的。总经理、驻店经理每天通过各类经营报告、质量报告、工作报告就是获取信息的一个重要方面。总经理、驻店经理要充分利用这些报告、报表来进行质量、经营、服务工作的分析研究,并及时调整运作的方向和目标,达到最佳的经营目标。
酒店工程部规章制度 第2篇
(一)工作制度：
1、上班时间不得睡岗。
2、上班时间不得看与本业务无关的书藉。
3、上班期间不准洗澡。
4、上班期间严禁干私活。
5、不准在设备楼内大声喧哗、唱歌、吹口哨等。
6、下班后不要无故在酒店内逗留、闲逛。
7、不准迟到、早退。
8、不准在设备楼内吃零食。
9、除特殊状况不得穿越大堂。
10、上班务必提前到岗，工装穿戴整齐，不得穿便服。
11、要用心参加工程部、酒店组织的各种活动。
12、严格遵守《员工手册》规定的各项制度。
(二)工程部人员岗位职责：
1、弱电组人员岗位职责：负责电话线路、电视线路、网线架设、电话、电视及小电器维修、夜总会灯光维护，会议期间舞台灯光音响、录音与后台消防、会议室的横幅悬挂、小便感应器维修、维护，电子门锁维修维护等工作。
2、运行组人员岗位职责：负责设备机房、空调、热水、供暖、水处理、消防泵房、配电室、发电机房、高压室的运行记录和巡检线路工作，及各路空调维修保养工作。
3、综合维修人员岗位职责：负责各水路的日常维修、维护，下水道的疏通和电路整改及安装。具体包括：
(1)四台电梯，每月3次的维修、保养
(2)24个配电室的维修保养工作
(3)各管道维修(给排水)
(4)5个厨房的设备和炉灶保养维修
(5)各部门申请的安装工作
(6)检查主管道、排污道的畅通工作
(7)水、气、煤气表每一天的抄报
(8)酒店内的突发事件
4、木工组人员岗位职责：负责客房、宿舍、会议中心及其他区域的门、桌、凳维修保护工作。
5、文员岗位职责：负责每日的水、电、蒸汽、煤气各能耗报表抄送、仓库管理、各部门维修单的整理、分类，所用物资价格的统计，每月中旬及月终的水、电、煤气、蒸汽各能耗的统计工作。
(三)工单维修制度：
1、工单有两联，留下绿联放在接收栏内，并写上持工单人的姓名、开始时间，拿着白联去维修。工作完成、部门签字后，拿出绿联，并注明结束时间，在白联上注明所用材料，并放在完成栏内。
2、对那些无法干的工作注明原因，由主管签字后，放在推迟栏内，确实无材料而推迟的要立即报领导，主管对推迟工单要做到心中有数，一天一清查，一周一盘点。(主管要准备一个本子记录好)
3、临下班前，员工所完成的工单，主管要加以汇总，交于文员处。
4、员工对自己所干的工作要认真写在工单统计本上，注明工作资料、姓名、及完成状况。
5、箱内工单子摆放整齐。
(四)维修制度：
1、B班人员要随时把握天气的变化，适时高速灯的开、并时间，包括外围草坪灯、射灯、十一区走廊壁灯、车棚灯及霓虹灯。
2、维修人员外出维修时要与主管打招呼，或在记录本上注明工作去向，个性是中班夜班维修人员，外出维修时要随时与运行值班人员取得联系。
3、工作完成后要及时回到设备楼待命，不得在外闲逛、逗留。
4、维修人员对工单要认真完成，要注意维修质量，当日的工作除特殊状况外，务必当日完成，不能完成的要及时反馈，不可瞒而不报。
5、对于主管安排的合理工作，员工务必服从，不能怠工，不能敷衍了事。
6、白班运行维修人员抄表要及时，并做到准确无误，把表数上报至文员处。
7、把卸下的有用旧件放好，不得随便乱扔。
8、工作完成后要注意清扫现场，做好收尾工作。
9、从仓库借用的公共工具要认真登记，使用完后要及时送回仓库并摆放整齐。
10、工作要用心主动，不要对工作视而不见
11、接听到紧急报修电话时，要在短时间内到达现场，不得拖拖拉拉，互相推诿，能谁修的立即谁修，暂不能维修的向使用部门解释清楚。
12、维修途中步速要快，不要慢腾腾的。
13、作为主管、领班对每一天的上班人员务必做到心中有数，对员工的工作去向务必了如指掌。
14、干活不要聚堆，一人能完成的工作不要两人去干。
15、各部门送到设备楼维修的设备，维修完后要及时通知使用部门来领。
16、维修人员维修时要注意持续周边环境清洁，不要弄脏天花板等。
17、中班、夜班维修运行人员要轮流吃饭、不得空岗。
18、运行维修人员的交接班要清楚，字迹要工整，对于交班完不成的工作除口头传达外，要在记录本上作好记录，并注明原因。
(五)运行制度：
1、运行人员要明确自己的职责，运行中遇到自己不能解决或没有把握的问题不要瞒而不报。
2、运行人员要有职责心，不要为了抄表而抄表，要随时注意设备的运行状况，发现问题及时解决，及时汇报。
3、运行值班人员除了正常出检外，还要接收电话(个性是中班)，把状况及时反映给维修人员。
4、运行人员记录表数要做到准确无误，不允许伪造数字。
5、运行人员注意班次的交接，对需要传达的资料和需要注意的问题记录在运行记录本上，接班人员接班时要注意看运行记录本。
6、运行记录本要记录清楚，字迹要工整，不得随便乱涂、乱写、乱撕。记录本要摆放整齐，持续桌面清洁，运行记录表要整齐地挂在墙上，不得乱放。
7、运行人员要注意物品的交接，哪个班次丢失，哪个班次负责。
8、运行记录表快用完时要及时领取，月底把一个月的记录表经主管签字后上交至文员处。
9、运行人员吃饭时要有人替岗，不得擅自离岗。
(六)卫生制度：
1、不准在设备楼内随地吐痰。
2、不准在设备楼内吸烟。
3、划分职责区，确定职责人，对所划分区不定期打扫，确保清洁。
4、值班室及上下楼走廊、楼梯等公共区域的卫生，夜班人员一天一打扫，并注意持续。
5、垃圾的清理：垃圾一天一清理，由夜班人员将垃圾带到垃圾房。
6、每周五清扫酒店安排的卫生区。
7、在设备楼内干完活后要注意清扫现场。
(七)巡检制度：
1、中班维修运行人员加强对公共区域灯光的巡检，发现坏的及时更换。范围包括大堂、餐饮部走廊灯光及草坪灯、射灯。
2、夜班维修运行人员巡检十一区走廊壁灯及五、六区走廊壁灯，发现坏的及时更换。
3、维修运行人员加强对鱼池的巡检，并注意作好巡检记录。
酒店工程部规章制度 第3篇
为了加强员工管理与规范员工行为，工程部特制定以下规章制度，期望能严格遵守。
1、上班期间不允许看与工作无关的报纸、杂志等刊物。
2、上班期间务必穿工服。
3、所有机房，除了值班人员，其他外人不得入内。
4、外出维修，务必锁门。
5、所有机房，床单、被褥每周清洗一次。
6、所有机房内除了工作服和毛巾外不允许有其他任何物品，如有其他物品，找不到主人，扔掉。
7、电工值班时，每一天9：00—11：00检查酒店内部(除大堂天花)所有灯泡;每晚检查大堂天花、外围胶管灯和霓虹灯，如发现不亮，电话联系维修单位;每晚检查所有外围灯，如发现不亮注明第二天维修。
8、客人有紧急事情时，不用下维修单，务必尽快维修。
9、长白班下班后，主管外出维修通知总机人员其所去方向，员工外出维修通知主管其所去方向。
以上规章制度，违者过失单一张。
酒店工程部规章制度 第4篇
目的：规范管理，保证值班人员以饱满的状态投入到工作中去。
范围：工程部所有人员
职责：
值班人员必须坚守岗位，不得擅自离岗，按规定定期巡视设备运行情况如离开值班室去巡查和抄表，应通知其它值班人员;
密切注意设备运行状态，做到腿勤、眼尖、耳灵、手快、脑活，及时发现和处理隐患;
值班人员接到维修报告时，应及时通知有关人员前往修理;
发现设备故障，当班人员无法处理时，应报告上级组织处理;
早、中、晚及夜宵时间是值班的薄弱环节，所有运行值班机房都应有人值班;
值班人员因特殊情况需要调班时，必须事前报告主管级以上人员同意。
相关记录
酒店工程部规章制度 第5篇
一、工程部主要职责：
预防火警，保证酒店和客人的财产安全。
二、部门规章制度：
1、员工上下班走员工通道，遵守打卡制度。
2、员工上岗时必须配戴工作名牌、工作服。
3、维修进入工作区时，严禁携带烟和火柴;更不准在工作区吸烟，违者罚款或除名。
4、在岗严禁看书、看报，干私事
5、每项工程，包括平时的维修保养均要按规定的程序进行，不准违章作业。
6、携带物品离店，要经部门经理检查，得到允许后并经理签字方可带出酒店。
7、部门员工均要服从紧急工程或紧急事故的临时调遣。
8、员工因病、因事不能前来上班，要在事先或早期8：00时前告知部门经理，否则影响工程维修要负有责任。
9、工作结束，必须填写工作日报表，交给领班检查。
10、每位员工必须遵守酒店的规章制度。
三、工作职责：
工程部经理
1、负责酒店工程及其设备设施的正常运转的督导和管理。
工作项目：制冷系统、中央空调、下水管道、水质处理、预防维修、客房更新改造、制冰机的维修与保养、室内外游泳池的管理、灯光系统、厨房设备、火警预防、水质净化、强电与弱电管理等。
2、负责并有权招收新员工，同时也有权对违章作业和违纪员工除名。
3、确保酒店各项设备设施工程按时、按质量要求完成。
4、与客房部、前厅部经理密切协作，以便保证在酒店下榻客人的舒适、方便、安全。
5、要经常与酒店高层领导者商讨有关酒店的更新改造及平时的维修保养等问题。
6、每天要检查、督导各工种主管、领班与其他下属人完成当天工作的情况;同时也负责安排各技工领班的工作班次，以及完成各项指定任务的交工时期。
7、审核、检查要采购的各零部件规格、质量、数量，并对是否实用及急需等情况制采购订单。
8、为新工程，需要外人员时，要与他们细讨论、相商工程计划、耗资标准、完成日期以及应达到的质量标准等内容，制定书面条文。
9、安排平时的维修保养人员，要有一定的灵活性，以便新的工程或紧急事故需要人员可以及时补充。
10、要与各主管、领班商讨未来工程的实施计划、所需人员及有关的工程技术处理等问题。
任职要求：
工程部经理必须具备在酒店工程部工作过五年以上的工作经验和工作经历。同时必须具备一项专门的技术功能，否则不具备资格和条件。
工程部副经理
1、部门经理不在时，履行部门经理的一切职责，当好部门经理的助手;
2、制定下属主管、领班工作班次，制定工作计划及工作进程表
3、负责制定每天工作分配及任务下达项目单，督促所属员工完成当日的各项工作;
4、每天巡视检查下属人员完成日间工作情况，包括工作量及其定额的情况。
5、确保每件设施设备能够正常发挥其功能作用，维修后能使设备达到规定的标准;
6、协助督导外聘人员的工程进度及应达到工作质量标准。
7、确保酒店工程管道各种滤网能够按时更换;
8、审批、检查各部件所需原材料的标准规格，以保证各项工程的及时完成;
9、检查、建议有关工程部位或客房的设备维修及更换;
10、按时完成上级及部门经理交办的其他工作。
四、工程部值班制度
1、实行值班运行管理制度，设立“工程部值班班次运行时间表”，每月由经理将下月的值班人员名单列出，于月底下发执行;
2、各操作室或工作间的检修记录、值班记录，每周一送部门经理审阅后存档备查;
3、值班人员接到维修报告时，要立即赶赴现场维修，不得延误;
4、值班人员在当班或抢修结束后，必须在值班记录或抢修记录上签名，以明确责任;
5、发现设备故障，值班人员无法处理时，要立即报告部门经理或主管，组织力量及时抢修;
6、员工调换班次和请假，均需提前一天提出申请，并经部门经理同意后方可休假，否则按旷工处理;
7、当班人员不得利用工作之便用值班电话擅自打私人电话，以确保值班电话使用畅通;
8、早、午晚及夜间所有运行设备值班机房，必须有人值班。
五、工程部交接班制度
1、交班人员必须做好交接班前的准备，接班人员须提前完成5分钟到岗接班。
2、交班人员要将设备运转情况、未完成事宜以及需下班接着做的工作，做好记录与交接。
3、接班人员要查看交接记录，听取上一班人员设备运转情况汇报。
4、检查仪表，工具，并在交班记录表上签名，查看设备运行情况。
5、出现下列情况不得交班：
(1)经理未到或未经主管同意指定合适的代班人时;
(2)设备故障影响运行或影响营业时;
(3)接班人员有醉酒现象或神智不清而又一时无其他接班人员时;
6、交班时检查出事故，但又在接班后发现了事故，由接班人员负责处理。
7、当出现事故正在处理时，禁止交接班，待事故处理完毕后方可交接班。
六、配电室操作管理制度
1、值班电工要树立高度的责任心，熟练掌握酒店供电方式、状态、线路走向及所管辖设备的原理、技术性能和操作规程，并不断提高技术水平;
2、严格保持各开关状态和模拟盘相一致，不经领导批准，值班人员不得随意更改设备运行情况，定时巡视电器设备，并准确抄录各项数据，添好各类报表，确保电力系统正常运行;
3、值班人员对来人、来电报修，要及时登记并即赴现场修理，工作结束后，做好工时和材料的统计工作，并要求使用方签字。
4、在天气突变的环境下，要加强对设备的特别巡逻，发生事故时，要保持冷静，按照操作规程及时排除故障，并按规则要求做好记录。
5、值班人员违反工作规则或因失职影响营业或损坏设备，要追究当事人责任。
6、任何闲杂人员不得进入配电室，更不得在配电室逗留;参观配电室或在配电室执行检修安装工作，须经得部门经理同意后，并进行登记方可进入检修。
七、停电处理制度
1、值班经理接到突然停电通知时，应立即赶赴现场，检查应急灯是否正常，查明停电原因;
2、通知工程部维修及通知有关经理;
3、检查电梯是否正常运行，检查有关设备是否破损;
4、通知保安部做维修现场的保安工作。
八、工程部物品领用管理制度
1、物品的领用，要按计划、实用数和审批手续办理，维修人员需领料时，要填写领用单，写明领用物品名称、数量、日期并签字，经本班领班审批签字后交工程部经理审批。
2、库房工作人员应每周统计各班组的消耗并将资料存档。
3、物品应勤领少储，防止积压和浪费。
4、物品及工具的保养，应由领用人负责;专用工具由专人使用，不用的`工具由保管员负责保管，贵重工具、仪表由主管负责人保管;
5、有关工种所需个人工具，必须填写工具登记卡，若工具损坏需调换，要以旧换新;若工具遗失，需填写工具遗失表，由遗失者照价赔偿;
6、有关工种需配专用设备和专用工具，要建卡登记，分工保管，责任到人，并定时核对，做到帳物相符;
7、工具和设备要随用随借，并执行借用归还手续，按时归还;工程部物品不准借给其他部门，特殊情况需办理工具借用手续，经部门经理同意后方可借出，若有损坏或遗失，视具体情况赔偿。
九、设备日常维修制度
1、酒店使用部门的设备发生故障，须填写“维修通知单”经部门主管签字后交工程部。
2、当值人员接到维修通知，应即在“日常维修工作记录簿”上登记接单时间，根据事故的轻重缓急及时安排有关人员处理，并在记录本中登记派工时间;
3、维修工作完毕，主修人应在“维修通知单”中填写有关内容，经使用部门主管人员验收签字，并将通知单交回部门;
4、记录好完工时间，并及时将维修内容登记在卡片上，审核维修中记载的用料数量，计算出用料金额。
5、将处理好的维修单依次贴在登记簿上。
6、紧急的设备维修由使用部门的主管电话通知工程部，由当值人员先派人员维修，同时使用部门补交“维修单”，
7、工程部在接单后两天内不能修复的，由当值主管负责人在登记簿上说明原因，若影响营业，应采取特别措施尽快修理。
十、电梯维修制度
1、勤检制：
工作人员在接班后按规定时间和路线对电梯进行一次检查，内容包括机房、电梯内选，外呼、楼层指示灯、电梯乘坐舒适感、厅门、桥厢门、桥厢照明、桥厢装修、风扇以及巡视记录表中的所有项目;
2、包干责任制：
为了更有效地对电梯进行日常的维护保养，实行电梯的维护保养包干责任制，即将人员分成若干组，每组负责若干部电梯的日常维护保养，内容包括该电梯所属设施;整流器、控制屏、主机、桥厢及桥厢顶、导轨、厅门及门轨、井道及井道设施、井底等。
3、季度和年度安全检查制：
除了日常对电梯进行巡视和实行包干责任制以外，还应进行季度和年度安全检查，按升降机试验记录逐项检查，并做好检查的详细记录。
酒店工程部规章制度 第6篇
1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。
2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。
3、仪容仪表整洁干净，女员工不留披肩，男员工不留胡须。
4、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。
5、上班时不得打私人电话。
6、员工不得进入客房休息，洗澡，看电视等。
7、客房钥匙须随身携带，不得随意放置。
8、在工作区遇到客人应礼貌问候。您好!
9、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。
10、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。
11、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。
12、员工不得利用工作之便，谋求私利。
13、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。
14、员工不得在酒店内赌博，酗酒。
15、员工不得收藏，传阅，复制反动，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交上级处理。
16、员工不得偷盗酒店公私财物。
17、员工未经客人同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。
18、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。
19、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品，严禁翻动客人物品，如确要移动客人物品，在清扫完毕后，要马上移回原处。
20、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品(除非放在垃圾筒内)。
21、进入客房要严格按照进房程序进行。
22、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的
习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。
23、客人不在房内，不得让访客进入。
24、客人询问，要热情回答，不可说“不”。
25、对客房内的可疑情况，要及时汇报。
26、应谨记酒店内时常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起，放进废物箱。
27、其它部门人员需要进入房间工作时，必须有本楼层服务员的陪同。
28、不得随便缺席，如有急事或特殊情况，要提前通知办公室或主管。
29、不得在酒店内接待亲威朋友来访。
30、不得将个人的私事私物带回酒店。
31、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称“X先生”或“X女士”。
32、不要太依靠自己的记忆力，养成做笔录的习惯。
33、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。
34、严禁浪费公司资源及清洁用品.
对总机人员的要求
(1)工作人员必须会标准的普通话和多种地方话等;
(2)电话总机工作人员要求声音清晰，吐字清楚，注意语音语调，使人感到婉转动听;
(3)接听电话与客人会话时，要注意态度诚恳，使对方感到你乐意为他效劳;
(4)熟练掌握电话总机的性能和操作方法;
(5)熟悉酒店全部内线电话号码;
(6)熟悉酒店总经理、部门经理的电话号码;
(7)熟悉各大机关。公司、交通部门(如铁路、轮船、民航、客运等)、海关、公安局(如消防队等)、医院、供电局、各大酒店总机等单位的电话号码:
(8)熟悉世界各地的国际时间与北京时间的时差;
(9)熟悉各地长途电话的收费标准。
电话服务的项目
(1)接转内部电话
内部电话指由外部挂进酒店的电话，接转时必须注意:
①挂给客人的电话必须问清挂电话人的姓名及挂电话的事项，然后核实住客是否是挂电话人要找的，若是，则征求客人意见是否可转给他，客人表示可以时才转给他，若客人表示不接时，可向挂电话人婉拒;
②若挂电话者查询住客时，也要征询客人意见，经同意后才告诉挂电话者:
③若客人表示不听电话或不在房间时，可将挂电话人的姓名及电话内容记下来转告客人;
④职工工作时间外面挂来给职工的电话，一般不转，若有急事可转有关部门办公室或其顶头上司代职工接听。
(2)挂长途电话
①必须详问清客人的姓名、房号、接电话单位的名称或接话人的姓名、电话号码等;
②电话接通后，要迅速接到客人房间告诉客人，请客人讲话，客人讲完话后，要告知客人通话时间;
③客人通话后，总机人员要及时将电话收费单转交给总服务台收款处，为客人记账;
④一家酒店可能同时有许多人要挂长途电话，对此都要—一登记好，在线路比较忙的情况下妥善安排。
(3)电话咨询服务
①若客人电话询问要在酒店开房时，要及时与客房预订处或总服务台联系，并及时答复客人;
②若客人询问酒店可以提供的服务设施及项目时，要向客人热情介绍。详细解答;③若客人想了解本地区的游览胜地、商业中心、单位地址、电话号码等情况时，要尽可能向客人介绍。
(4)电话叫醒服务
①客人申请叫醒服务，均要将客人的房号、叫醒时间登记好，记录在“住客叫醒登记表”上，夜班和早班人员要交接好班，根据“住客叫醒登记表”上的时间准时叫醒客人。
②叫醒客人时要有礼貌地用英语和普通话重复讲“早晨好，现在的时间是早上_点钟”。要连续地叫，若五分钟或十分钟无人听电话，要请楼层值班人员去敲门，直到叫醒客人为止;对晚醒的客人要告诉他:“先生(或小姐)按叫醒时间，您已晚起了__分钟。”
③将客人晚起的时间记入档案，日后客人投诉时，可以此作为解释。
一收银员管理制度
1、收银员管理制度要求准确、快速地做好收银结算工作。严格按照各项操作规程办事，在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度，对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用。
2、收银员管理制度要求收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。
3、收银员管理制度要求工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执行
4、收银员管理制度要求不得将公款挪作私用。
5、收银员管理制度要求接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理。
6、收银员管理制度要求每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。
7、收银员管理制度要求认真填写交款清单，钱款与清单一致，投款必须填写投款报告，投款需有人见证，并在
8、收银员管理制度要求爱护及正确使用各种机械设备(如电脑、打印机、计算器、验钞机等)，并做好清洁保养工作。
9、收银员管理制度要求做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持桌面的整齐、干净。
10、收银员管理制度要求以员工手册为准，自觉遵守酒店的一切规章制度。
11、收银员管理制度要求积极参加培训。
12、收银员管理制度要求严格按照规定穿着工服，保持个人仪表仪容的整洁大方。
13、收银员管理制度要求积极完成上级分配的其他工作。
酒店工程部规章制度 第7篇
工程部奖惩条例
1奖励条例
对酒店改革提出合理化推荐，被采纳实施并取得显著成效者，酌情奖励20-30分。
对酒店设备增新改造有突出贡献者奖10-30分。
发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生者奖30分以上。
努力钻研业务，进步显著，为酒店或部门争得荣誉者奖20-50分。
工作认真负责，用心主动，多次受到酒店和部门的表扬者酌情奖励10分以上。
其它事项按《员工守则》及酒店有关规定处理。
2处罚条例
不准迟到早退，违者按酒店有关规定执行。
维修不及时或故意拖延时间者，利用维修机会在客房看电视，吸烟，影响客房卫生的发现一次扣5分。
因缺少配件或其它原因不能及时完成维修时，。不按规定及时向当班负责人及部门经理汇报，未在交接班本上做好记录的，一次扣10分
维修工作需要能够乘坐电梯或走客用通道，无故使用客用设施的发现一次扣10分。
无维修任务时不得离岗，串岗，外出维修应向当班负责人报告去向，违者扣5分。
所有机房如发现未经部门经理批准的外来人员进入，一次扣当值人员5分。
因维修质量低劣或态度恶劣受到客人或其它部门投诉者，需做出书面检讨并扣除当事人30分。
违反操作规程，对酒店造成经济损失的视情节轻重予以扣20分以上至除名处理。
对未严格执行交接班制度，未填写交接班记录或记录不清，未认真记录设备运转状况，未对当值机房或设备做好清洁卫生的一次扣10分。
当班人员麻痹大意造成事故或对事故隐瞒不报，对酒店造成经济损失的视情节轻重予以扣20分以上至除名处理。
其它事项按《员工守则》及酒店有关规定处理。
酒店工程部规章制度 第8篇
1、值班人员必须坚守岗位，不得擅自离岗，按规定定期巡视设备运行情况;
2、密切注意设备运行状态，做到腿勤、眼尖、耳灵、手快、脑活，及时发现和处理隐患;
3、值班人员接到维修报告时，应及时通知有关人员前往修理;
4、发现设备故障，当班人员无法处理，应报告上级派人处理;
5、值班人员因特殊情况要调班，必须事前报请工程师同意。
四、报告制度：
(一)下列情况报告班长：
1、主要设备非正常操作的开停;
2、主要设备除正常操作外的调整;
3、设备发生故障或停台检修;
4、运行人员短时间暂离岗位;
5、零、部件改造、代换或加工修理;
6、维修人员工作去向。
(二)下列情况必须报告值班工程师(主管)：
1、重点设备除正常操作外的调整;
2、采购新的运行方式;
3、主要设备发生故障或停台检修;
4、系统故障及检修;
5、重要零、部件改造或代换、加工修理;
6、加班、换班、补休、病假。
(三)下列情况必须报告总工程师：
1、重点设备发生故障或停台检修;
2、影响营运的设备故障或施工;
3、系统运行方式较大改变;
4、重点设备主要零部件改换;
5、系统及主要设备技术改造或移位安装;
6、系统及设备增改工程;
7、班组结构调整;
8、工程师(主管)病假、事假、补休、换班。
酒店工程部规章制度 第9篇
工作范围
1、负责本酒店电力系统、空调系统、冷热水系统及地面管道、锅炉蒸汽系统的运行管理工作，设施设备的维护、保养和检修工作。
2、负责宾馆水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。
3、负责宾馆制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维护保养和故障检修。
4、负责宾馆、设施、家俱、门锁的修理工作。
5、负责宾馆灯饰、灯具的定期检查、修理工作。
6、负责宾馆动力各系统的设备、线路更新和系统改造。
7、负责宾馆工程改造工作。
二.以上责任范围内设备接《维修单》后，在有配件的情况下不能及时修理而造成事故，由该责任班组填写《事故报告》，并由办公会按事故性质和损害程度研究进行处理。
三.以上责任范围内设备因修理不当，而造成事故，责任由该修理人员负责。
四.对责任区域范围内的酒店、宾馆设施、设备维修时，操作规程及施工质量应符合当地消防、安全要求。
五.工程部所有员工必须严格执行设备操作、维护、保养安全操作规程。否则，由此造成事故由当事人负责，酒店不承担任何责任。
六.禁止无关人员进入机房重地。否则，造成机械人为破坏、物品丢失等事故，则责任由该当值人员负责，并赔偿一切损失。
七.机房内各种灭火器材应备齐，确保发生意外时能正常使用。
八.酒店内的各种电器设备，应保证符合电工安全使用规定。
九.严禁当值喝酒或酒后上岗、脱岗，若由此引发事故，则后果自行承担，并赔偿损失。
十.维修人员对机械进行维修、保养时，虽按操作规程操作但仍发生了非人为意外造成伤、残、亡等事故，则视为公务。若因操作不当而引发的事故，一切责任自负。
酒店工程部规章制度 第10篇
1、结合总经理室对宾馆经济活动的安排，计划期内客源、货源、内务价格等变化情况，并作出详细分析和充分估计，以审定、编制财务计划。
2、依据总经理审定的宾馆财务计划，按各部门的不同经营范围、计划期的多方面因素和历史资料，参考部门年初的上报计划，分摊宾馆计划指标，下达给各业务部门实施。
3、财务计划分为年度、季度计划：
(1)每年第三季度进行宾馆财务内审，每年第四季度各部门向财务部提交用款计划，经综台平衡后，提出每二年的财务收支计划，报宾馆总经理室和财务部。
(2)宾馆财务部按标准的收支计划，合理安排比例，下达定额指标给各部门。
(3)各业务部门根据上报宾馆总经理审批后的季度计划指标，结合本部门的具体情况，按月分摊季度任务指标作为本部门季内各月指标检查尺度。
(4)宾馆对各业务部门的计划检查按季进行，全年清算。
4、财务计划内容：
(1)财务部应编制：
流动资金计划、营业计划、费用计划、外汇收支计划和利润计划、偿还债务计划及基建计划、利润分配计划等。
(2)各部门应编制：
1、销售部及前台：客源计划(包括外联部分)、费用计划、营业计划和利润计划等。
2、客房部：备品使用计划(含耗用品)、费用计划、设备维修更新及购置计划等。
3、餐饮部：营业计划、利润计划、费用计划、食品原材料及物品采购计划、设备维修更新及购置计划等。
4、商场部：销售计划(分批发与零售)、商品进货计划(分进口商品和出口产品)、利润计划、费用计划、外汇使用计划、流动资金计划、商场装修计划、设备维修及购置计划、印刷品付印计划和费用计划等;
5、西餐歌舞厅：营业计划、利润计划、利润计划、费用计划、食品原材料及商品采购计划、耗用品购进计划和设备养护计划等;
6、采购部：物料进货计划、工衣工鞋订做计划和加工订货计划等;
7、旅游部：客源计划、营业计划、利润计划和费用计划等;
8、管家部：费用计划、用品使用计划、花瓶盆载及用品、用具购置计划、清洁机具养护及更新计划、花店经营计划等;
9、布草部：费用计划、布草添置计划和备品耗用计划等;
10、事务部：职工餐厅收支计划和费用计划等;
11、工程部：燃料进货和耗用计划、水电耗用计划、设备维修计划、零配件及工具购置计划和费用开支计划等。
(3v1)总经理室、人事部、财务部、保安部和事务部要编制费用开支计划。
(4)各部所需编报的计划、送财务部汇总呈报
酒店工程部规章制度 第11篇
为了加强员工管理与规范员工行为，工程部特制定以下规章制度，期望能严格遵守。
1、上班期间不允许看与工作无关的报纸、杂志等刊物。
2、上班期间务必穿工服。
3、所有机房，除了值班人员，其他外人不得入内。
4、外出维修，务必锁门。
5、所有机房，床单、被褥每周清洗一次。
6、所有机房内除了工作服和毛巾外不允许有其他任何物品，如有其他物品，找不到主人，扔掉。
7、电工值班时，每一天9：00—11：00检查酒店内部（除大堂天花）所有灯泡；
每晚检查大堂天花、外围胶管灯和霓虹灯，如发现不亮，电话联系维修单位；
每晚检查所有外围灯，如发现不亮注明第二天维修。
8、客人有紧急事情时，不用下维修单，务必尽快维修。
9、长白班下班后，主管外出维修通知总机人员其所去方向，员工外出维修通知主管其所去方向。
以上规章制度，违者过失单一张。
